微波炉减肥配方大全(微波炉减肥餐食谱大全集)

微波炉减肥配方大全(微波炉减肥餐食谱大全集)

首页家电维修微波炉更新时间:2022-03-27 13:31:18

牛肉的脂肪和胆固醇含量很低,是非常适合胖人和减肥人群食用的肉类,下面小编给大家推荐5道牛肉减肥瘦身食谱,做法简单,值得收藏!

一、铁板黑椒牛肉

铁板黑椒牛肉

1、准备主要食材:嫩肩牛肉、洋葱、红椒、黑胡椒、蚝油、生抽、盐、白糖、绍酒、淀粉、鸡蛋、大蒜。

2、做法步骤:

(1)将嫩肩牛肉切成块,进行腌制,腌制入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀,表面淋入植物油,入冰箱保鲜室(4℃),冷冻约3 小时以上备用。

(2)洋葱切细丝;红椒切块,锅烧热后锅内做油,放入洋葱丝煸炒出香味。

(3)洋葱炒7成熟取出一半放在烧热的铁板上,另一半待用,锅烧热放油6成热放入牛肉粒迅速滑熟,盛出控油。

(4)炒锅上火烧热,加入黄油熬化后,放入蒜片,煸香后放黑胡椒末稍煸。

(5)加入蚝油、黄酒、生抽、砂糖、盐、熬开;取出一半汁待用,再入牛肉粒,勾薄芡。

(6)放入红椒丁翻炒均匀;在翻炒牛肉的同时将铁板淋入少许麻油,撒入另一半洋葱丝;再马上将翻炒均匀的牛柳盛入烧好的铁饭上,盖好盖,即可跟灯盏一起上桌;菜上桌,将盖打开,倒入灯盏内的汁,再加盖,等10 秒钟即可食用。

二、香辣牛肉干

香辣牛肉干

1、准备主要食材:牛肉1斤、芝麻适量、辣椒面适量、盐适量、鸡精少许、老抽少许

2、做法步骤:

(1)将牛肉切片,放适量的盐,腌制10分钟。

(2)放稍稍多点的油煸炒牛肉,当牛肉出水的时候加入鸡精和老抽。

(3)在盘子里放入辣椒面和芝麻。

(4)把牛肉炒到快焦的时候熄火,然后倒入盘内与辣椒面和芝麻拌匀。。

(5)想下饭的就可以直接吃了,如果想再干点的朋友就可以用微波炉翻炒,简单美味的香辣牛肉就这样做好了。

三、酱牛肉

酱牛肉

1、准备主要食材:牛腱子肉1500克、甜面酱200克、盐适量、葱段2段、姜3片、桂皮2小块、八角2个、花椒一大勺、茴香籽一大勺、丁香一大勺、肉蔻2个、砂仁2个、香叶4片、白芷4片。

2、做法步骤:

(1)牛腱子肉化冻后浸泡在清水里,中间需换水,把牛腱子肉清洗干净。

(2)所有的香料备齐,零碎的香料装入茶包中,肉蔻用刀背敲裂。

(3)冷水上锅,放入牛肉,中火烧开,表面会有很多浮沫,用勺子撇出来。

(4)浮沫基本撇干净后,放入葱姜,放入所有的香料。

(5)放入200克甜面酱,搅匀后盖上锅盖大火烧开,转小火慢炖,一直炖到牛肉可以用筷子插透;这大约需要一个小时;最后,添加适量的盐。

(6)炖好的牛肉不要取出来,一直放在锅里闷着,待完全凉透以后,取出牛肉,汤汁过滤。

(7)牛肉继续放在汤汁里,入冰箱冷藏一晚,第二天取出切片即可。

四、红烧牛肉汤

红烧牛肉汤

1、准备主要食材:牛肉500克、洋葱2个、红尖椒2个、胡萝卜1根。

2、做法步骤:

(1)牛肉切块,葱切段,姜蒜切片,洋葱切片,胡萝卜切块,黄油备好。

(2)卤肉包可以自己配,也可以买现成的(包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮…)。

(3)小火融化黄油,加入洋葱,炒香洋葱,继续加入葱、姜、蒜炒出香气。

(4)放入辣豆瓣酱炒香,加入酱油,炒香,材料颜色变深。

(5)放入牛肉块,用小火炒约10分钟,倒入水,放入卤包,辣椒。

(6)水开后煮20分钟左右,将卤包捞起,放入胡萝卜块,再用小火煮1小时。

(7)高汤煮好后,先将胡萝卜,牛肉捞起,再把汤汁过滤即可。

五、黑胡椒牛扒

黑胡椒牛扒

1、准备主要食材:牛排100g、西兰花10g、鸡蛋一个、圣女果一个、黄油6g、黑胡椒酱4g、盐1g。

2、做法步骤:

(1)锅里放入黄油,黄油融化后,放入自然解冻后的牛排。

(2)煎至两面熟后,挤上黑胡椒酱。

(3)西兰花用开水焯熟,出锅后表面洒一点点盐。

(4)用汉堡机做出来的煎蛋特别圆,表面也要洒一点点盐。

(5)最后组合一下,摆上圣女果做点缀。

以上5道美味牛肉瘦身减肥食谱,有助于帮你瘦身,如果是你喜欢的,麻烦点赞关注收藏一下,谢谢!

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