不用烤箱、不用电饭锅！超美味布丁，用微波炉就能轻松做！一位喜欢健身和烹饪的日本大学生，创立了一个名为：だれウマ的频道，经常分享各种「连料理苦手、新手都能轻松驾驭不失败的美味料理」食谱。这次的布丁食谱，不用烤箱、不用电饭锅！材料超简单，只要微波炉就能轻松做，非常适合想在家自制甜点的新手、懒人们。
超简单！微波炉也能做布丁
食材(焦糖)：
砂糖1大匙、水2小匙
食材(布丁)：
蛋1颗、砂糖2大匙、牛奶120ml、香草精3滴（不加也没关系）
事前准备：
1、建议使用宽而低的杯子。
2、杯子准备好后，先倒入热水温杯，避免杯子放入微波炉中后，因温差过大破裂。
3、制作布丁的蛋跟牛奶，应先放到跟室温差不多。
做法：
1、(制作焦糖)将1大匙砂糖跟1小匙水倒入杯中，混合均匀，放入微波炉中，以600w加热1分半后取出。
Tips：取出后若糖色已经是焦糖的颜色，就不必再加热。如果颜色偏淡，则继续加热，每次都以20秒为限，直到糖变成焦糖色即可。
2、(制作焦糖)取出加热完毕的焦糖，倒入1小匙水，搅拌均匀后备用。
Tips：糖浆温度很高，倒水时可能会飞溅，要小心。
3、(布丁液)取一碗，把蛋打散成蛋液。
Tips：搅拌时动作轻柔些，尽量不要让蛋液起泡。
4、(布丁液)倒入砂糖拌匀，接着倒入牛奶、香草精(可不加)，混合均匀。
Tips：搅拌过程要一直保持轻柔，尽量不要搅出泡泡。
5、取出装有焦糖的杯子，放上滤茶网，将布丁液过筛，倒入杯中。
Tips：没有滤茶网，可用一般的滤网代替。
6、把杯子放入微波炉中，以600w加热1分半，过程中要注意布丁的状况，若布丁液加热后已膨起，即可取出。
Tips：取出布丁后，呈现少部分还有点半熟的状态为佳(如图)。
7、用铝箔纸将取出的马克杯整个包起，让余温可以继续加热杯中的布丁液。
8、待包着铝箔纸的马克杯，回复到常温后，放入冰箱冷藏一晚，隔日即可食用。
