一直很喜欢樱花，那满树的繁花绚丽绽放，看的人心醉！
樱花花期短暂，要看樱花需抓紧时机，这是老天赐予的最好祝福，一旦错过，
再遇花开就要待到来年了。
年年欣赏樱花，拍樱花，但是用樱花做美食，今年是第一次。
一直认为用樱花做美食是件非常浪漫而又奢侈的事。
樱花入药有止咳、平喘、宣肺、润肠、解酒的效果，富含维他命A、B、E，
可以抑制恶性肿瘤；在美容护肤中应用可以美容养颜、强化黏膜、促进糖分代谢，樱花中提取的樱花抗氧原素可以有效抗氧化，比熊果苷的效果还要好。
樱花可以收缩毛孔，控制油脂，适用脸部皮肤的呵护，因为可以提取樱花里的精制，用来炼成樱花油，樱花油里含有樱花酵素，而这种酵素可以去除脸上的痘痘，所以樱花也用来祛痘.
樱花品种有很多，但并非每种都能食用，所以要选准了八重樱中的关山樱，
口感最佳。
其他能食用还有大岛樱、吉野樱等，请勿随意尝试不确定的品种以免引起不良反应。
不能食用的品种在盐渍后可作为饰品。关山最佳选择是花朵半开的时候，
即五分到七分开最佳，香味相对浓些，做出来样子也好看.
用料；
面粉200克，花生仁50克，核桃仁50克，芝麻10克，糯米粉60克，樱花酱125克.
调料；
猪油80克，盐1克，蛋液适量，白糖5克，蜂蜜15克，清水40克，樱花花蕾适量。
做法；
1.取90克面粉，放入45克猪油，
2.将其混合成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。
3.取110克面粉，放20克猪油，加5克白糖，40克清水，
4.将其混合，按压成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。
5.花生仁与核桃仁放入微波炉丁熟，花生去衣，都碾碎，白芝麻也丁熟，
6.樱花酱放入大碗
7.放入花生，核桃，白芝麻，
8.放入1克盐，2小勺蜂蜜，
9.放入熟糯米粉，
10.充满搅拌好，
11.将馅料分成30克左右一个小丸子，揉圆，
12.将油酥面团和水油皮分成20克，25克一个圆子，揉圆。
13.将水油皮擀成圆形，中间放入油酥面团，口收紧。
14.收口朝下，用手压扁一下。用擀面杖擀成长舌形。
15.从上往下卷起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
16.用手压扁一下面团，用擀面杖擀长，再从上往下卷起来，压扁，
17.用擀面杖擀成圆形，放入馅料，包好，
18.按扁，收口向下，用牙签插几个洞，放入烤盘，烤盘要垫上烤箱纸。
19.放入预热好的烤箱，中层，上下管180度，烤18分钟。
20.当烤到15分钟的时候，把烤盘取出，刷上鸡蛋液，
21.粘上樱花花蕾，
22.再入烤箱烤3分钟即可。
烤好的樱花酥饼好看也好吃.
这是做的樱花酱，菜谱请看；
http://www.haodou.com/recipe/1213289/
八重樱花图片
1.腌制好的樱花酱容易出水，又加了蜂蜜，所以要加些熟糯米粉一起搅拌，面粉也可以。
2.各人的烤箱温度不一样，烤制的时间自己把握。
3.樱花酱的做法请看；http://www.haodou.com/recipe/1213289/
4.樱花酱要提早一个星期腌制好.
菜谱链接；
http://www.haodou.com/recipe/1213370/
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