很多时候,笔者鸽趣都是给大家介绍如何养鸽子,如何养好鸽子,如何赛鸽鉴定鸽子,说实话,冬季养鸽子真的简单,也是真的难,今天咱们撇开养鸽子这个话题,说一说如何吃淘汰鸽子吧!其实冬季的鸽子是比较好卖的,但是有一些鸽子实在是卖不出去怎么办?只能是自己内部消化了!内部消化怎么消化,当然是吃鸽子!怎么吃最有营养最好吃呢?
当然是烤乳鸽,笔者养鸽有20余年,吃鸽子也有二十年多了。鸽子要想好吃有营养肯定不能放血,一般正规的鸽子吃法应该是用水把鸽子闷死!这样才能最大程度保证鸽子的原汁原味以及营养不流失!但是冬季一般不好烤东西怎么办,可以去弄一些锡纸,包住鸽子,先去煮熟鸽子,然后放入烤箱或者微波炉,猛烤30分钟,这样鸽子肉会烂,而且香溢于表!
最后拿出之后,撒一层淡淡的孜然跟胡椒,即可开吃,绝对好吃!养鸽子虽然不出色,但是吃鸽子,绝对拿手,如果你有一些处理不掉的淘汰鸽,可以自己享用一番,给自己加加营养!
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