微波炉光波可以做蛋糕吗（微波炉光波组合怎么做蛋糕）

怀孕后特别容易饿又很喜欢吃甜食，就想自己做个蛋糕吃。正好家里有光波炉，但之前都没试过用它来烤蛋糕。去网上败了一套烘培工具后开始一入烘培深似海的生活，哈哈～不管做的好不好吃都有老公帮忙消灭掉～

戚风蛋糕（光波炉做法）的做法步骤

1. 准备好材料。

2. 将牛奶和花生油倒入无油无水干净的大碗里，搅拌至花生油和牛奶融为一体。

3. 加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，用橡皮刮刀轻拌均匀

4. 蛋白和蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀后加入上个步骤中。

5. 搅拌成粘稠糊状。

6. 蛋白中加入几滴醋，低速打出泡泡，加入白砂糖后，先低速后高速打发蛋白，直至提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角。

7. 就是这样

8. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊，用橡皮刀拌匀。

9. 然后将刚刚的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中拌匀。

10. 最后倒入模具中。放入光波炉，温度165左右，烤80分钟。

11. 出炉～

12. 非常好吃，甜度刚刚好～

小贴士

打发蛋白的时候加入几滴白醋，也可以是柠檬汁，这样蛋白容易打发许多。