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鸡肉，是日常生活中最常见的一种肉类，也是一种比较实惠的食材。鸡肉几乎是每个家庭餐桌上出现次数最多的美食之一，鸡肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等等营养物质，而且鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美。鸡肉的做法也是非常丰富的，可以炒着吃、炖着吃、蒸着吃，还可以凉拌着吃，比如：口水鸡、白切鸡、叫花鸡、红烧鸡肉、鸡肉炖土豆、炖鸡汤、凉拌手撕鸡、大盘鸡、烤鸡等等，小编罗列的这些都是我们日常比较常吃的，鸡肉的做法不止这些，小编就不一一罗列了，不管是哪一种做法，都无法抵挡鸡肉的魅力。
咱们今天不说别的，主要来聊聊烤鸡，烤鸡是一种很受欢迎的吃法，外皮酥脆不腻，里面的肉更是鲜嫩，相信大家都在外边买过烤鸡吧，味刀是真的不错，小编也是很喜欢吃烤鸡的，尤其是那酥脆的外皮，越吃越上瘾，那小编今天给大家分享一下超好吃的烤鸡家常版做法——照烧酱烤鸡、蜜汁烤鸡，操作简单，在家就能轻松搞定，咬上一口鲜嫩多汁，而且家里来客人了也不怕，一点都不比外边差哦！
第一种：照烧烤全鸡
所需食材：全鸡，照烧酱，适量食用油、微波炉或者烤箱
具体做法：
1、全鸡去毛，如果还有些细毛，把鸡放在煤气灶上稍微烤一下，鸡脖子的皮及皮下的东西、鸡屁股、鸡脚趾都弃掉不用，鸡内脏留作他用，鸡内腔同样清洗干净，然后用厨房用纸擦干水分。
2、擦好的鸡放入大碗中，把照烧酱把酱均匀抹在鸡身内外。
3、用牙签在鸡身上扎些小孔，这样以便容易腌制入味。
4、抹好酱汁的全鸡，把鸡脚塞进鸡肚里，盖上保鲜膜，冷藏腌制8小时以上，中途翻动1、2次。
5、微波炉烘烤功能预热300度，预热大约10多分钟，全鸡从冷藏室取出放凉一会，在烤盘上刷一层薄薄的色拉油，放上全鸡。
6、把全鸡连同烤盘送入微波炉，300度开始烘烤，烤10分钟后取出，两面都在抹上一层照烧酱，再放入微波炉中烤15分钟即可。
到了这里，我们的照烧烤全鸡就做好了，看到这里你是否会流口水呢？喜欢的朋友，赶快去试试吧！
第二种：蜜汁烤鸡翅
所需食材：鸡翅、蒜泥、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐
具体做法：
1、把鸡翅清洗干净，在鸡翅正面和反面用刀划几刀，这样为了方便入味。把弄好的鸡翅放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、盐、蒜末腌制1小时。
2、在腌制的时候，我们可以加热微波炉，微波炉设定在200℃预热10分钟。
3、烤盘铺上一层锡纸，刷上一层油，将腌制好的鸡翅放入烤盘中。
4、微波炉预热好后，把烤盘放入微波炉中，上下火200度烤15分钟，反过来再烤10分钟即可。
一道简单的蜜汁烤鸡翅就做好了，有没有让你心动呢？如果心动了，那就赶紧去试试吧！
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