鳊鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。可是鳊鱼要怎么做呢？今天我给大家分享一个，鳊鱼的做法，这样做出的来的鳊鱼，不仅色泽诱人，而且味道鲜美，令人吃到嘴里久久不能忘怀它的味道。保证你吃了一次还想再吃！
这道微波炉鳊鱼，可以让夏天毫无食欲的你立即振奋起来，吃到嘴里美味又可口，一点也不会记得之前那个毫无食欲的自己了！下面我们就来看做法吧！
第一步，准备食材：鳊鱼700克、葱50克、豆瓣酱1勺、辣椒6颗、姜2片、蒜2个、料酒1勺、生抽1勺。
准备好这些材料我们来看下面需要进行的环节。
第二步，鳊鱼处理好划上几刀，锅中倒油放入鳊鱼炸一下。第三步，翻面在炸一下捞出。第四步，葱姜蒜辣椒切好。第五步，捞出炸好的鳊鱼。第六步，把鳊鱼放入盘中加姜蒜葱料酒封上保鲜膜。第七步，放入微波炉里10分钟。第八步，然后锅里炸了鱼的油炒姜蒜辣椒葱。第九步，炒香后加豆瓣酱生抽炒。第十步，炒出红色。第十一步，加葱。第十二步，把微波炉打好鳊鱼取出淋上炒好的汁即可。第十三步，出炉 在撒些葱丝更香。
这样我们的"微波炉鳊鱼"就做好了，大家觉得这是不是一道美味的家常菜呢？其实鳊鱼又称武昌鱼，宋代大诗人陆游，还为它写过一首诗呢"昔日江湖上，飘然无定居。频倾京口酒，亦食武昌鱼。北首心空壮，东归愤不摅。岂知牙齿落，送老一茆庐。"
从这里可以看出我们的武昌鱼也就是鳊鱼，从古代开始名气就很大，从而可以见得鳊鱼的味道的鲜美都传到我们这来啦！这么一道鳊鱼有没有让你有想做做看，想尝尝鲜的想法呢？
这么有历史渊源的一条鱼，我们可一定不要放过它，抓紧从菜市场或者是超市把它买回家，做好之后撒上葱花，端上餐桌，幸福全家！我做的这首口水诗怎么样呢？现在猪肉价格那么贵，营养价值还不如鳊鱼，其实我们不如吃营养价值更高的了，划算又实惠，主要是性价比还高！所以说大家快点准备准备，让这道菜快快上你的餐桌吧！
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