咖喱蟹为东南亚风味的一道美味佳肴。此道菜为家常风味，自己在家也能做出美味的咖喱蟹，虽然无法达到正宗，不过换换口味品尝螃蟹，未尝不是一件快事！
此道菜咖喱汁金黄香浓，红色肥硕的膏蟹被金黄色的咖喱装扮得香艳动人，膏蟹和咖喱的香味交融在一起，味蕾就被充分撩动起，让你欲罢不能。
咖喱蟹
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
主料：海蟹1只
辅料：橄榄油5ml，糖适量，黄油5勺，剁椒1勺，料酒10ml，姜3片，盐适量，味精少许，酱油10ml，咖喱粉10g，醋10ml
制作步骤：
备好海蟹
调好料汁：咖喱粉 料酒 橄榄油 糖 盐 味精 醋 3片姜切末 酱油 黄油 剁椒混合
搅拌均匀备用
蟹子去壳
去掉体内的绒毛及蟹子底部的半拉壳
去除干净剩下整只蟹
盘子底部刷一层黄油（这样做使黄油起到内外入味的作用）
将处理好的蟹子放到黄油上
均匀倒上调好的酱汁
入微波炉，中火7分钟即可
出锅后的蟹子十分诱人
小贴士
1. 黄油和海鲜结合能使海鲜散发出特有的鲜甜味，所以黄油很重要，最好不要用其他油代替。
2. 盘子底部刷一层黄油（这样做使黄油起到内外入味的作用），而且个人认为还能防止盘底过干。
有7克、2克砝码各一个，天平一只，如何只用这些物品三次将140克的盐分成50、90克各一份？
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