主料
红糖三块红枣六颗
面粉适量酵母适量
做法:
1.红糖三块,加热水融化。可以放进微波炉里加热两分钟,加快融化。
2.这是融化好的状态。加入面粉和酵母,揉成团。
3.揉好后发酵。因为天气而定,天气冷可以放进烤箱发酵。
4.发酵到两倍大的时候,拿出来,加入事先切碎的红枣(要去核的哦!),揉匀。
5.把面团均匀分成小份,揉圆后放进蛋挞模具里。用纸杯也可以。再次发酵到两倍大。
6.冷水坐锅,蒸15分钟吧。可以插入一根牙签,如果没有粘黏,就是熟了。
7.关火后不要马上开盖,等热气消了在掀盖。
8.稍微晾凉了,就能很轻松的脱模了。
9.里面很松软,又香又甜,口感很好。
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