为什么煮熟的鸡蛋 就算剥皮之后放在微波炉里加热也会爆炸呢（微波炉熟鸡蛋加热会爆炸吗）

微波炉加热的原理：微波本身并不生热，但微波可以加快食物中水分子的转动，当微波使食物中的水、油脂、糖和蛋白质等分子互相摩擦的时候，便会产生热量；正如我们快速地摩擦自己双手的时候，也会发热一样。把鸡蛋放入微波炉加热，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为炸弹，会把微波炉的门炸开，鸡蛋粉碎飞溅到外面到处都是。