微波炉里出来的菜热了为什么器皿却不烫（微波炉热菜怎么热才不流失水分）

这种现象很正常，首先微波是通过食物内部的水分子震荡摩擦产生的热量，如果你加热的时间较短，食物上面的热量还没有传递到餐具上面，那么餐具时不会热的，如果你再多加热一会，就会烫了。

还有一种情况是，这个餐具有金属隔层，金属能够将微波反射回去，微波无法穿透金属也就无法加热金属。再者就是你现在用的微波炉是平板微波炉，微波是从底部往上发射，餐具的底部烫了，但四周却仍是常温。

因为微波炉的磁控管释放出的微波波长只能对水分子进行高速震动（加热），而对其他物质则不起作用。