正确使用消毒柜，不仅能延长消毒柜寿命，还能省电节能、避免损害餐具。据专业人士介绍，消毒柜使用时要注意下列事项：
1.应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间，降低电能消耗。
2.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要摞起来放，为缩短烘干时间和减少水垢沉积。竖直摆放可以使器皿中的积水尽快流到消毒柜下部的水槽里。
3.塑料等不耐高温的餐饮具不能放在高温消毒柜内，以免损坏食具。陶瓷碗、盘、缸、钵等在上彩釉时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出。而食具消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。
４.在进行臭氧消毒的时候，严禁打开柜门，以免臭氧泄漏。因为此时柜内的臭氧已经达到了一定的浓度，若打开柜门臭氧就会释放出来，高浓度的臭氧对人、环境也是有害的。其他类型的消毒柜消毒期间也最好别开门，以避免被高温灼伤等不良后果产生。
5.在使用紫外线消毒柜消毒时要注意紫外线是否透露出来，紫外线也会对人体造成伤害。
6.消毒结束后不要马上打开柜门，应等待20分钟后再打开柜门，一来可使消毒的效果更佳，二来可以使消毒柜内的臭氧还原。
7.要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净。使用一段时间后要清理长期积存在金属支架和底部的水垢，清洗水垢可用醋酸或空气加湿器专用除垢剂。
8.不要把带水的食具放入柜内又不经常通电，这样会导致消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化。如在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
9.每日通电一次，既能起到杀菌消毒的作用，又能延长消毒柜的使用寿命。
10.如果在使用中闻到了臭氧的气味，可能是消毒柜的密封性出了问题，应该及时维修。在使用消毒柜臭氧消毒时要注意臭氧发生器工作是否正常，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光的，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
消毒柜长期使用之后，门上的密封条因受热的原因，比冰箱的密封条老化的速度要快，所以要注意及时更换，以免起不到密封的效果。
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