用不用洗碗机就和要不要做开放式厨房一样饱受争议，好像关于厨房这点儿事，总是引发很多争执。而拥有了洗碗机的家庭，等同拥有了一件扼杀家庭矛盾萌芽的利器——再也不用为谁洗碗而吵架了。
所以说，洗碗机解放的不仅仅是双手，还有陈旧的家务观啊。
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洗碗机的工作原理
大多数洗碗机，是放射出高压水柱进行喷淋，从而达到清洁餐具的目的，而且高温洗涤，水温可达60~70℃，对每件餐具的清洗时间也远远大于手洗。单说洗涤效果，洗碗机要比一般手洗干净得多。
洗碗机可以洗涤陶瓷、不锈钢、玻璃、木头等材质的器具，从玻璃器皿上最容易看出洗碗机的清洗力度——晶莹剔透、光亮如新。所以千万不要把涂层锅放进洗碗机里，表面涂层会被破坏的。
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洗碗机的分类
按照安装方式的不同，洗碗机分为台式、嵌入式和水槽一体式。
家庭使用较多的台式和嵌入式。
洗碗机产品最早由国外引进，国外的厨房一体化程度较高，整体橱柜设计成熟，洗碗机普遍是嵌入式，引进到国内后，也是嵌入式销售得最好。
▲嵌入式洗碗机
如果在装修之前就打算安装洗碗机，最好选择嵌入式，并且根据洗碗机的尺寸设计橱柜，如果橱柜尺寸已经固定，再去选购洗碗机，可能会限制洗碗机可选择的型号范围。
如果装修之后发现确实需要洗碗机，那么只能选择台式了。小型的可以放在厨房台面上，大型的可以放置在阳台等处。
▲台式洗碗机
无论台式还是嵌入式，装修水电改造时，都要为洗碗机预留进水口、排水口和电源插座，和洗衣机一模一样。
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洗碗机的规格
从洗涤容量来看，洗碗机有6套、8套、9套、10套、13套以上等规格。目前国内并没有关于洗碗机“套”的标准规定，可以参考国际标准。
6套的洗碗机就能满足三口之家的基本需求，8套则是大多数家庭的选择。
其实需要多大的洗碗机和家里几口人关系不大，更直接和要洗的餐具数量有关，如果你是烹饪爱好者，家里有各式各样的餐具和烹饪工具，即便一个人生活，要洗的餐具数量也可能比经常吃简餐的三口之家多；如果你希望洗碗机能够洗大型锅，那么可能需要13套的才放得下。
或者厨房面积较小，橱柜延米数有限，也可能没办法选择13套的大体积洗碗机。
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安装注意事项
台式洗碗机自己就能够轻松安装，即很多卖家宣传的免安装式。嵌入式洗碗机一般由商家负责安排师傅上门服务。
有的洗碗机属于半嵌入式，自身不带门板，要利用橱柜的门板，最好安装橱柜当天也约洗碗机一起安装，保证洗碗机和橱柜门板完美对接。
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使用洗碗机的正确姿势
先来介绍洗碗三宝：
软化盐 用来软化水里面的石灰质，使洗碗机不产生水垢。如果家里安装了软水机，可以让软水进入洗碗机，将洗碗机调成软水模式。
光洁剂 用来破坏餐具表面的水分子，加了光洁剂之后，餐具会比较容易烘干。
洗碗粉、洗碗锭 使用量视餐具的脏污程度而定。千万不要使用洗洁精，会产生大量泡沫，导致整个机器内充满泡沫并向外部溢出，对洗碗机也会造成损伤。
在京东上，软化盐、光洁剂、洗碗粉这三件套的组合约合100元，一套大概可以使用半年，相当于每天的成本只有几毛钱。
第一次使用洗碗机，要先加满两样东西，光洁剂和软化盐，只需添加一次就能使用很久。
▲加光洁剂
▲加软化盐
准备工作做好后，正式洗碗第一步，把餐具里的食物残渣丢弃。
第二步，将餐具依次放入洗碗机中，根据不同的卡槽来匹配不同的餐具。正确的摆放方式，能够保护餐具，而且对最终的清洁效果影响很大。
第三步，加入适量洗碗粉或洗碗锭。
第四步：开启电源开关，选用适当洗涤模式。
第五步，随便擦擦桌子，看看电视，玩玩游戏，该干啥干啥，等着洗碗机自己洗好就行了。
那么碗被洗碗机洗了，洗碗机自己用不用洗呢？用。洗碗机的内部有三层过滤网，分别为细滤网、粗滤网和微滤网，这三层过滤网可以每两周取出冲洗一次。
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洗碗机PK手洗
大家最关心的可能就是“洗碗机比手洗费水”问题。以洗涤容量最大的13套洗碗机为例，正常洗涤一次需要7~8升水，相当于用4瓶大可乐的水量洗干净13套锅碗瓢盆筷子刀叉，想想好像不亏。
为了提高洗碗机运作效率，可以把一日三顿的餐具集中到晚饭后一起洗；或者使用洗碗机的半载/轻载模式，针对少量餐具进行清洁，省水省时省电。
洗碗机的用水量能够技术控制，而手洗的用水量带有不确定性，有的人习惯洗碗过程中不关水龙头，还有的时候餐具比较脏，就可能用掉更多的水。
然后是费电问题。一次洗涤的耗电量约为1.1度，以北京市0.48元/度的电费标准为例，一次洗涤的电费成本只有五毛钱。
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洗碗机能代替消毒柜吗？
不能。虽然大部分洗碗机的水温可达70℃左右，清洗过程中可以杀死大部分细菌，但有些细菌必须要在100℃并连续冲洗60分钟的情况下，才能被杀死。
洗碗之后，不能将餐具一直放置于洗碗机内，因为其内腔是封闭的，如果不打开门透气，也容易滋生细菌。
不吹不黑地总结一发，洗碗机并不是流传所说的“高价低能”。作为消费升级的代表性产品，它解放的是你的个人时间，让你腾出双手，去做更多有意义的事情。
希望像洗衣机一样，有一天，洗碗机能够理所当然地存在于普通人的生活中。
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