洗碗机是2020年上半年中国厨房电器行业增长最快、最具潜力的品类之一。
中怡康数据显示，2020年上半年中国洗碗机零售量突破33万台，增幅达30.6%。相比其它动辄2成跌幅的品类而言，洗碗机行业迎来了真正的春天。
然而在这一片上涨声中，坚持以“水槽洗碗机”为特色的方太却在吞下苦果。今年上半年，在洗碗机市场整体爆发的大趋势下，方太的市场占比竟然下跌了7.91% 。更重要的是，它的产品均价也随之下跌了622元。考虑到方太的高端定位，因此，在利好的大环境下猛打价格牌，方太的水槽洗碗机到底怎么了？
作为国内最早一批入局洗碗机行业的企业，自入局之初，方太就深谙差异化是实现产品高端化的不二捷径，由此推出了当时市面上罕有先例的“水槽洗碗机”。
方太曾对媒体表示，之所以放弃传统洗碗机样式，全力押注“水槽”，主要是因为它解决了传统洗碗机安装困难、费水费电、清洗时间长、洗碗要弯腰等一系列问题。为了推动这一“新品类”的销售，方太在去年还发布了《家用水槽洗碗机》标准。抢占标准高地的好处是显而易见的，一方面可以帮助产品梳理清楚血统来源，二是可以建立产品准入壁垒，享受定价特权。一年之后的今天，方太果然推出了售价高达万元的水槽洗碗机E5/Z5。
高价的背后就一定是好产品吗？不一定。随着“水槽洗碗机”销售面的逐渐扩大，方太一直以来为用户所描述的水槽洗碗机在实际体验中却开始出现了诸多的不如意之处。
在方太的宣传口径中，水槽洗碗机最大的优势就是可以隐藏在水槽内，不占用额外的空间，对于很多旧房改造的用户来说，这一优点是非常具有诱惑力的。然而在实际体验中，一个不能忽视的问题迎面而来，洗碗机的作用就是洗碗，只有空间足够大才能更有效发挥，而水槽洗碗机局限于空间，洗碗的数量必然会受到很大的压缩，往往会出现一家三口得分两次洗碗的尴尬场景。
对比同一价位的美的RX20G洗碗机和方太CT03水槽洗碗机，我们可以发现美的RX20G的容量可以达到13套餐具，而方太的则仅为6套。并且受空间限制，方太CT03并不能清洗体积更大的炒锅。
另外，由于水槽洗碗机是镶嵌在橱柜里面的，本身占据了一定的体积，因此，橱柜不光做不了台下盆，同时橱柜本身天然的储物空间也被水槽洗碗机庞大的机体占据，这两重缺点，其实从侧面说明了水槽洗碗机一直宣传的“省空间”只是相对的。
更重要的是，由于水槽洗碗机在工作时会产生震动，对于用户的橱柜材质承受力提出了一些挑战。曾知乎网友曾爆料称，自家厨房的橱柜石英台面因为水槽洗碗机的剧烈震动而开裂。装修师傅表示，要想正常使用水槽洗碗机，不锈钢台面的橱柜是必不可少的。
没有十全十美的产品，水槽洗碗机也是一样。作为兼顾厨房改造和洗涤数量这一折中方案出道的水槽洗碗机来说，它本身的定位本应该更趋向于对于现有的补充，而不是作为家庭厨房主力产品来出现的。毕竟它的餐具洗涤数量是无法弥补的天然缺憾。
所以当方太新发布了售价上万的水槽洗碗机，我们不禁想问：传统的，很多售价仅为它一半，却能容纳十三套餐具的洗碗机不香吗？为什么要舍近求远安装一套形式远大于内容的水槽洗碗机呢？
也许也正是因为容量这一无法回避的问题。方太转而着重宣传了它第二代清洗技术、果蔬净化机等功能。所以，面对这些捎带手的功能，与其说是方太拓展了洗碗机的适用范围，倒不如说是暴露了“水槽洗碗机”在洗碗这一核心功能上的天然弱势。
消费者买洗碗机最大的动机就是“懒惰”，希望洗碗机帮助自己尽可能清洗一切厨房用品，这就对洗碗机提出了一个刚性的要求——空间大。目前行业对洗碗机的价值有一个很通俗的评判标准，那就是能否洗锅。
因此只要一款洗碗机可以洗锅，那么就意味着这款洗碗机的空间是十分大的，具体使用的时候，基本可以实现厨具的摆放自由，不会出现因为空间小而分多次洗涤的情况。要知道洗碗机在每次完成工作后，它还需要至少半小时的冷却时间，不是说洗完这一拨马上就可以着手清洗下一拨。也就是说，如果你有十来套餐具需要清洗，你也许还得给自己定个闹钟。
按照结构来分类，洗碗机可分为柜式、台式、水槽这三大类。由于没有槽体的束缚，总体趋势来看，柜式、台式的洗碗机的空间肯定是大于水槽式的。
从市场表现来看，消费者也用行动作出了投票。中怡康数据显示，2020年前五个月，13套容量的洗碗机销量占比为20.64%，同比增加了 5.96%；同时柜式和台式的洗碗机销量同比也增长了8%左右。这个趋势无疑是消费者需求最直观的证明。
透过这两个角度，我们再来看看方太的水槽洗碗机，其所宣传的不占空间的优点，其实已经成了一个极其致命的缺点。洗碗机要解决的问题不是有或没有，而是要直面问题，能不能帮助一家人把碗都洗了。任何绕过这一核心诉求的产品，都是对用户的不诚实。
从清洗技术的角度来看，目前市面上的洗碗机分两大类，一是喷淋式，二是超声波式。
顾名思义，喷淋式就是类似洗澡时的淋浴喷头，通过喷射出高温高压的水流冲洗餐具。超声波式则是通过超声波驱动液体，产生极度活跃的气泡以清洗餐具上的污渍。尽管从细节来看，超声波式的洗碗机要比喷淋式清洗的更为干净，但是面对陶瓷、塑料等材质的时候，超声波式的洗碗机就有些力不从心了。
因此，考虑到中国厨房器皿材质的多元化，喷淋式才是成本最低、最契合消费者需求的洗碗机技术，这也是为什么洗碗机行业大都采用喷淋式技术的首因。
也许是限于结构尺寸的限制，也许是为了“创新”。总之，在行业大流之外，方太洗碗机最大的宣传点就是支持超声波技术，考虑到方太的售价普遍高昂惊人，超声波技术所带来的溢价意味也就呼之欲出了。
总而言之，不论是将方太水槽洗碗机放到行业中进行客观对比，还是从消费者需求的客观角度出发，它都有一个很明显的缺点，那就是没有以人为本，忽视了洗碗机的核心作用——洗碗机是用来洗碗的，不是用来做装饰的。
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