筷子做为一日三餐必备餐具，如何挑选和保养筷子就显得尤为重要。
筷子按照材质大体可分为：竹筷、木筷 、合金筷以及不锈钢筷子。下面就先为大家介绍各类材质筷子的优劣势，可以作为以后筷子挑选的依据。
竹、木筷子
竹木筷子即经济实惠，又价格适中，是生活中最常见的筷子。当然它的缺点也很明显不耐高温，用过一段时间就发现筷子走型夹不住食物。另外如果搭理不善很容易产生霉菌，所以竹、木筷建议3-6月更换一次。
选竹、木筷子的时候，有些商家为了追求竹木筷颜值好看(毕竟现在商品颜值为王)会添加食用级别生漆，所以在选择竹、木筷时优先推荐选择原色(颜色参差不齐的那种筷子，颜色看起来整体统一的就要考虑是否刷生漆了)
总结：经济实惠，本色最好
健康指数：★★★★
耐用指数：★★★
不锈钢筷子
金属不锈钢筷子是很多人喜爱的，觉得拿着有手感。不锈钢筷子中中铬的含量一般在13%以上，镍的含量也在10%左右，不锈的原因在于其表面有层坚固稳定的富铬氧化膜（防护膜），能防止被氧化。
使用不锈钢筷子尽量要避免接触酸、碱、盐，防止表面氧化膜会被破坏，铬和镍等重金属就会进入体内。一般金属筷子不太适合老人和小孩使用，而且夹热菜的时候，容易导热，小心烫伤嘴唇。
购买不锈钢筷子的时候，可以看看标签，一般304不锈钢，是食品级的，抗腐蚀效果比较理想。
总结：手感不错，少碰盐醋
健康指数：★★★
耐用指数：★★★★
塑料筷子
材质多标注为密胺，质感较脆，硬度不理想。受热后容易变形。一般正规厂家生产的塑料筷子对健康危害小，但是不合格产品在受热中很容易产生对人体有害的物质。使用塑料筷子要杜绝高温。
总结：正规厂家，避免高温
健康指数：★★★
耐用指数：★★
合金筷
合金筷是由聚苯硫醚”（PPS）和“玻璃纤维”合成后的材料生产制造而成。由于PPS耐酸碱、耐高温、无毒、高硬度高韧性等优点，合金筷使用年限长(建议1-2年更换一次)，好清洗可以在消毒柜和洗碗机使用。它的缺点就是价格贵，有点沉不推荐老人和孩子使用。
总结：耐高温，好清洗，价格贵
健康指数：★★★★★
耐用指数：★★★★★
如何保养筷子呢？
竹、木筷：温水中放入食用盐或者食用醋，静泡1-2个小时捞出擦干还能去除竹、木筷异味。
塑料筷子只能用清水冲洗。
合金筷可以放消毒柜、洗碗机没消毒杀菌或者直接在沸水中煮烫30分钟左右。
发现以下情况请及时更换筷子：
1、筷子变色和霉变
2、刮痕、磨损
3、异味
4、筷子出现弯曲、变形
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