为什么滚筒洗衣机单烘干还要加水(滚筒洗衣机烘干的正确使用方法)

为什么滚筒洗衣机单烘干还要加水(滚筒洗衣机烘干的正确使用方法)

首页家电维修洗衣机更新时间:2022-02-27 00:27:54

香气十足、口感丰富,米饭中还夹带着腊肉的香味,令人食欲大增!

在这样的天气里,来一份热气腾腾的腊味煲仔饭简直太惬意啦,今天就跟着美食达人季晶来学习如何制作吧~

腊味煲仔饭

- 材料 -

大米2勺,腊鸭腿1两,五花腊肉1两,

广味腊肠1/3根,陈皮腊肠1/3根,

鸭肝腊肠1/3根,青菜2颗,

煲仔饭酱油4调羹。

- 做法 -

1.大米提前浸泡一小时以上。

2.腊鸭腿,五花腊肉预先蒸制15分钟,蒸出来的油脂留着,后面要用到。

3.腊鸭腿,五花腊肉,广味腊肠,陈皮腊肠,鸭肝腊肠,切片码放备用,青菜焯烫后冲凉沥水。

4.放水稍没过大米,搅拌3-5分钟煮开后,码放入切好的腊味,并在锅壁的一圈淋入刚才蒸腊味留下的油脂。

5.倾斜砂锅用微火煲制四边,每边烘烤3分钟。全程不能打开锅盖。

6.四边烤制完毕后,倒入烫熟冲凉的青菜(也可以打入一个鸡蛋,即为窝蛋腊味煲仔饭)加盖煲制1分钟。

7.淋入煲仔饭酱油4调羹,拌匀即可。(也可以根据自己的喜好自制拌饭酱油)

8.嘎嘣脆喷喷香的锅巴,简直就是这锅饭的灵魂。

- 完成 -

- 小贴士 -

1.腊味切薄一点有利于油脂析出。

2.米饭水煮开后,搅拌1分钟,保持米饭水刚好和米饭齐平即可,多余的米汤水需舀去。

3.烘烤四边时,火小一点,全程不能打开锅盖,侧耳倾听砂锅内会逐渐发出油煎锅巴的滋滋声。

4.如果自制拌饭酱油,可以偏甜口一些,中和腊味的咸度。

来源: 上海发布

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