央广网北京10月1日消息（总台央广记者任梦岩）十一黄金周，外出旅游是很多人的假期关键词。中国之声特别报道“黄金周换岗体验”，带您来到苍山洱海旁的云南大理。“不快乐就一路向西去大理”，在这里，脚步会不由地慢下来。
这些年，不少人都选择了放弃大城市的忙碌生活，到大理经营民宿，一边养家糊口，一边享受生活。不知道你是不是也有过这样的愿望？真正在大理经营民宿，现实真的如想象中那般美好吗？
△何建文的民宿一楼（记者任梦岩 摄）
何建文在大理经营着三家民宿，十几间房，背靠苍山，面朝洱海。三家民宿中，有两家是亲戚搬家后交给他打理的，还有一家是帮朋友照看。这几天我的工作，就是跟着何建文，体验客栈老板的生活。
记者：这么多被单洗衣机能放得下吗？
何建文：分几天洗嘛，否则也晾不下。只能一天洗一点点，你看这些都是换下来的。
记者：这是你自己进的洗衣粉？
何建文：对，还有漂白功能。
何建文：基本要洗两次：标准洗一次，空气洗一次。
何建文：空气洗了更蓬松，直接晾了。走吧！
△何建文在准备新的床单（记者任梦岩 摄）
洗衣机开始工作，我又跟着何建文驱车10公里去给客人打山泉水，来这里打水的车排满了不大的停车场，每个停车位的身后，就是早已改造成水龙头的泉水开关。如此接泉水，很便利，又觉得似乎少了些苍山洱海间的诗意。5块钱，泉水随便接；带小推车的1块钱；扛着桶进来的只要5毛。
何建文：洗一下。
记者：这里的水怎么这么冲？都拿水龙头啊！是上面连着哪里吗？
何建文：对，上面有个池子。
几桶水装好，缠住封口，开车回去。
何建文：封一下就好，水不出来就行。
记者：这些能够喝几天？
何建文：看吧，两三天的。
打回来的水，存在门口的水缸里，何建文给每位客人都准备了一瓶烧好的山泉水，等他们回来直接带回房间，剩下的，留着沏茶用。
何建文：缸里留的也是山泉水，我拿出去冲一下。
记者：怎么不用饮水机，多方便呀。
何建文：水温不够，冲出来的茶不好喝。
房间卫生找专业的保洁来做，打扫一间要20块钱。疫情前客人来往频繁，床单被罩等就交给专业的公司清洗，拖鞋、牙刷都有专门的供应商，早餐客人在民宿所在的小区食堂吃 。国庆假期头几天的房早已就预订一空。
何建文的这三家民宿中有两家一楼都是大大的茶台。在他看来，民宿和酒店的不同在于，民宿要多和客人聊天，聊得投机，回头客也就来了。
记者：你这儿有个茶海，那边有个茶海……
何建文：对，没事的时候就是和别人聊天了。客人基本上都是熟客，自己起来自己走就行了，你不用查房。我就是没把客人当上帝或者怎么的，一家人一样，你过来你随意。像他们有的时候问，“小何在不在？”给我送到大理古城里面去，我在的话就说“走，我送你去。”
△夜晚聊天之余，何建文和爱鸟玩耍（记者任梦岩 摄）
何建文的手机上装着8个商旅APP，一旦有一个响起，产生了订单，他就得把相应的房间在另外7个APP里关掉。
何建文：它有订单了，会像微信一样提示的。你看，这里面打着勾的是有人住的，淡季的话，一般客人提前2天定，有的客人来到大理临时定。
记者：可以在上面投广告？
何建文：可以啊，投广告之后这边还有一些活动可以参与，但我觉得没什么意思。我参与活动把房价调高，再打个折，还是这个价，有什么意思吗？
这两天住在民宿里的客人，基本会在10月3日离开，黄金周后半段的生意，何建文也不着急。也许有人到了大理当天，才会来订房。傍晚，住宿的客人回来了，我跟着何建文给客人沏茶。从深圳来的瑜伽老师、从昆明来的退休阿姨，大家天南海北聊了起来。
受疫情影响大，经营有压力时，他也做过预售卡，通过朋友圈卖出去。他认为与其在平台上交广告费、打价格战，不如多花时间和客人们交心，培养回头客，通过人脉有了更多本地客源，经营也会更放心。
何建文：尤其不要盯着网站，你控制不了，不如我想想身边，做个自己身边的活动，当时做了这个活动1000块钱7个房间，做了50张卡，两天我就卖光了。
国庆期间，随时可能会有客人上门，何建文经常开着大门。偶尔有事，不在家里，房间密码就会直接发给客人。
△岑玉的民宿一楼（记者任梦岩 摄）
何建文是本地人，经营民宿没有贷款或是租金的压力。和他相比，从广州来的岑玉选择把客栈开在苍山脚下，与当地村民合作，租下撂荒的土地，从民宿到场地租赁再到园艺，她都有涉猎。我就跟着她安排除草、管理客人三餐。
岑玉：现在带着农民一起在做，总共算下来应该有差不多40间了，配合民宿的休闲环境，还有露营帐篷活动场地。场地要整理，因为雨季草太多了。
△ 岑玉种的薰衣草（记者任梦岩 摄）
2015年，岑玉放弃了在广州的教师工作来到大理，像很多放弃大城市生活来大理的人一样，头一年的体验是新鲜的。虽然客栈越做越大，但她慢慢发现，无论在哪里，生活都会追着你。生活的琐碎，依然逃不掉。
对岑玉而言，现在的这家民宿更像是实现自己理想的一张门票。但能否就这样永远留下来？岑玉说，不一定，说不定下一个“大理”还在未来等着她。
岑玉：每一天都过得很充实、很踏实。因为我不是追求什么风花雪月来的，只在一个很自然很健康的环境里，然后我很努力的做事情，我觉得这种感觉应该是最好的。可能在这里觉得该干的事情我都体验得差不多了，想做的事情也做得差不多了，也许就有新的愿望产生。
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