烟机结构示意图
抽油烟机主要有机壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成。
1、机壳
有壳体和面板两部分组成，采用冷轧薄钢板表面喷塑处理而成，不仅外形光洁，美观不生锈，而且耐用度高和易于清洁；目前也比较流行采用钢化玻璃和不锈钢材料。
2、电机
电机是抽油烟机的核心部分，采用全封闭的单相电容运转式异步电动机；铁壳全封闭，电机轴承为双列滚珠轴承，绝缘等级为E极绝缘，启动电容的容量为4微法左右。
电机
3、风轮
采用离心式风轮。其直径为220mm/240mm。有硅合金铝片冲压而成，经久耐用不变型，动平衡性能好。
风轮
4、风道
为烟气的通道，由冷轧薄钢板表面喷塑处理而成，风道结构的合理性决定了整个抽油烟机的排风量和噪音。
风道
5、止回阀
采用塑料而成，作用是防止烟气倒灌。
止回阀
6、集排烟装置
由集油盒、排烟管、集油杯和导油环构成。
7、照明装置
普通中世纪采用15~40W白炽螺口灯泡：欧式机、近吸式采用冷光源灯，外有一块可拆式的透明有机玻璃片，将灯具封闭起来，避免烹饪时油烟沾污和腐蚀灯具，保证电器安全。
8、电源开关
采用轻触式开关或机械开关控制工作状态。
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