前面凡叔给大家分享了卫生间里不可忽略的重大安全卫生问题,同理厨房也是发生以意外最多的地方,让我们大家一起来看看这些不可忽略的安全卫生问题是什么?
TIP1:厨房门选用防火门
因为厨房是发生火灾最多的地方,所以凡叔建议厨房的门一定要选用防火门,可以是带玻璃视窗的实心防火木门,也可以是玻璃防火门。这样在厨房失火一段时间内,门能够耐一定时间的火,从而阻止火宅的蔓延。
TIP2:厨房吊柜与地柜之间的墙面用不锈钢
厨房对洁净度要求较高,墙面上油污(特别是燃气灶部位)很难清理,所以建议在这些部位使用不锈钢墙面或其他易于清洁的材料。不锈钢应使用316食品级别的不锈钢。
TIP3:使用隐藏式的吸油烟机,藏在吊柜门里面,避免抽油烟突出来装伤头部。
TIP4:墙面不使用带有V型槽或凹槽拼缝的石材或瓷砖,墙面瓷砖或石材不要凹凸不平或多孔,易于清洁。
TIP5:使用台下洗菜盆,方便打理卫生。
TIP6:橱柜下方设置照明,提高操作台亮度,方便操作,同时避免切菜切手。
TIP7:地面选择防滑砖,湿防滑系数WET:≥0.6;
TIP8:砖、石材填缝剂选择环氧填缝剂,不变色,不滋生细菌;
TIP9: 密封胶选择防霉等级为0的密封胶;
TIP10:厨房推拉门应选择带有阻尼的,避免夹手;
TIP11:厨房平开门应选择带有缓冲闭门器的,避免夹手;
TIP:12采用无拉手柜体设计,避免挂住衣服。
TIP:13 采用防干烧燃气灶
TIP:14安装煤气报警装置,煤气泄露时自动切断燃气。
TIP:15厨房地面与客餐厅地面一样高,避免摔跤。
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