近些年，随着人们生活水平的不断提高和对健康生活的不断追求，集成灶这个词越来越频繁地出现在了大众的视野中，可是，什么是集成灶？集成灶安全吗？集成灶该怎么买？集成灶有什么种类......
为了帮大家更好地了解集成灶，我花了三周的时间总结了这篇文章，整理了集成灶的发展、功能、种类以及购买时的注意事项，希望看完后你会更加了解集成灶。
文章篇幅大约5000字，干货满满，阅览时间较长，如果时间不够，建议先点赞、收藏，等时间充足时再看
集成灶是一种将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能集于一体的厨房电器，行业里也叫作环保灶或集成环保灶，油烟吸收率在95%以上。
它将吸油烟机、灶具等有机地结合在一起，有效根除了厨房油烟，它的问世将给以旺油大火的中餐厨房带来很大的影响，也是未来厨房装修时不可忽视的一个选项。
二、为什么要选择集成灶1、集成设计，使用效率更高
传统厨电，消毒柜，燃气灶，电磁炉等分散放置，使用效率低下。
集成灶将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，使用微电脑智能控制，操作简单，将各功能使用效率最大化。
2、油烟吸收率高
传统吸油烟机大多采用顶吸设计，就算是采用侧吸设置的油烟机，距离灶台也有35-45cm的距离，这个距离会使油烟少量扩散，长时间使用，厨房的物品和墙壁上会出现油垢，难以清理。
图源住范儿，侵歉删
集成灶使用侧吸设计，不过油烟机距离灶台的高度更低，只有20cm左右
图片来自网络，侵歉删
95%以上的吸油烟率就是这么来的，可以在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，在油烟还未扩散前就能将其有效排除，炒辣椒都闻不见呛味。
3、节省空间
传统厨房电器分散放置，占用空间较大，单就油烟机来说，多数吸油烟机放置在顶部，占用顶部空间不说，操作的时候还容易碰到头。
集成灶将传统厨电各功能融合在一起，整体和橱柜融为一体，不会过多占用厨房空间，厨房整体也会很整洁
4、低噪音
传统吸油烟机位于人耳处，噪音较大，长时间在高噪音环境下做饭，对人的身体会有影响。
集成灶下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，噪音很低。
5、健康无污染
传统油烟机油烟吸收不彻底，会不断扩散，长时间在这样的厨房做饭，对皮肤会有影响，面部皮肤会出油，而且由于吸油烟机的热吸设计，热气往上升，夏天厨房温度会变高，影响做饭体验。
集成灶95%的吸油烟率，火星人，帅丰等一线品牌甚至能达到99%的极限吸收率，不用担心油烟扩散，使用侧吸设计，热气不会往上升，不会损害身体健康。
6、安全性能更高
传统厨具中，普通灶具容易被打翻，燃气也会有泄露的风险，电磁炉可能会触电，安全无法得到保障。
而集成灶，在熄火的时候会自动切断气源，还能自动检测漏气，能起到安全防护作用，它还有电压电流超载检测，定时提醒等安全装置，能有效保障你的使用安全。
三、集成灶的发展第一代：深井环吸式
深井式，顾名思义，锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过近距离的吸附达到抽走油烟的效果，不过节能效果不行，安全方面也不够好。
第二代：侧吸式集成灶
第二代集成灶使用侧吸的方式，油烟在侧面油烟净化器的作用下能达到油烟分离和吸进油烟的效果，和第一代集成灶产品相比，节能效果更好，使用也更加安全。
第三代：侧吸模块化集成灶
将烟机，灶，消毒柜完全进行独立设计，但又精巧地集成在一起，既让厨房空间利用度大大提高，又解决了困扰集成灶行业多年的第一、第二代产品存在的安全、节能、安装、维护、售后、清洗等一系列难题。
目前侧吸下排模式已推广成为行业标准模式，很多集成灶品牌商都有申请相关方面的专利
另外，近几年集成的灶销量也正在快速上升
这张图展现了2016-2020年集成灶每年的销量以及增长率。
集成灶这些年，销量一直在快速增长，即使在2020年，也保持着12%的增长率，而吸油烟机的销量近几年出现了明显的下滑，呈现负增长，如下图
基于这个趋势，除了美大、亿田、火星人等一线品牌外，方太、老板、美的，海尔等家电品牌也都纷纷入场集成灶行业，推出了自己的款式，相信在不久的将来，集成灶必然是厨房装修时一个不可忽略的选项。
四、集成灶该如何选择一、集成灶的种类
主要有以上5种类型，目前蒸烤一体的集成灶是市场的主流，当然其它几类的消费市场也不小，不同类型集成灶的电器配置如下表
上述表格中的数据仅供参考，因为不同品牌集成电器的数量并不能严格按照上表，比如亿田的一款消毒柜款集成灶，是消毒柜和储物柜都有，上面是消毒柜，下面是储物柜。
具体款式要具体分析，集成电器越多，价格越高。
买之前一定要根据自己的情况，选择适合自己的类型。
在选蒸烤集成灶时，一个不可避免的问题就是：到底是选蒸烤一体的，还是选蒸烤独立的？
蒸烤一体的集成灶，容量更大，能同时蒸烤多道菜，和单独用烤箱相比，烤出来的菜内部也不会特别干，会有水蒸气补水，这种类型的集成灶适合人口多的家庭，一次性出炉一桌菜，烹饪效率更高。
蒸烤一体
而蒸烤独立的集成灶，更适合喜欢多样化烹饪的美食爱好者或者是家庭成员较少的人，蒸烤同时进行，不会发生串味的现象。
蒸烤独立
所以，如果家庭人口多，那就买蒸烤一体的，如果家庭人数较少或者自己喜欢多种烹饪方式，那么就买蒸烤独立的。
如果用不到这些蒸烤功能，那就买储物柜或消毒柜款的，性价比相对更高点。
储物柜款
在类型选完之后，就要注意下面的几点了
二、品牌和购买渠道
一个好的品牌，它代表了用户对它的信任，产品质量能让消费者放心，售后方面也要处理周到，毕竟集成灶一经购买，使用时间可能长达10年甚至更久。
集成灶的一线品牌有火星人，亿田，美大，森歌，帅丰等。
另外就是购买渠道，大家一定要在京东自营或者天猫的官方旗舰店购买，售后有保障，不要为了贪小便宜在第三方店铺购买，质量难以保证，还几乎零售后。
三、看吸力是否强劲（核心）
吸油烟机是集成灶的一个核心模块，它在吸力方面最重要的技术参数有风量和风压。
风量：一般来说，风量值越大，越能快速、及时地将厨房的油烟排尽。在额定电压和额定频率下，集成环保灶以最高档转速运转，15m³/min是及格线，集成灶主流品牌一般都是17m³/min往上，够绝大部分厨房使用。
风压：风压值越大，集成环保灶抗倒风能力越强。风压是衡量集成环保灶性能的一个重要指标，如果排烟管较长或接到公共烟道中，由于排烟压力损失很大，就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。
也就是说，风量小的话，油烟会排得慢一点，风压小的话，油烟会排不出去，在做饭的高峰期，如果风压太小，那么排的烟根本进不去公共烟道，甚至会发生油烟倒流，整个屋子都是油烟味，对身体很不好。
如果你住的是小区总楼层很高，但所住的楼层很低，那就一定要选高风压的集成灶，低风压的话，油烟受到的阻力太大，可能排不到上面去，就会出现油烟倒流的情况。
楼层差计算可以根据你的楼层差来计算所需要的风压，计算楼层差的方法：总楼层数减掉你所在楼层▼
比如总楼层32层，你住15层，那么你的楼层差是17，你应该选择350Pa以上的风压
总体来说，风量和风压越大越好。
排风量和风压在商品详情页都可以看到，或者直接问客服也行
四、燃气灶的热负荷
燃气灶同样是集成灶的核心一个组成部分，在集成灶的商品详情页，你都能看到4.2kw大火力之类的介绍，这就是燃气灶的热负荷，一般4kw以上就够厨房使用，注意买的时候注意能效，尽量买一级能效的集成灶，节能方面更好。
五、集成灶能效
集成环保灶在环保方面最重要的技术参数有气味降低度，气味降低度是能效评级的一个标准。
气味降低度：在规定的试验条件下，实验室的最大气味浓度与集成环保灶工作状态下的最大气味浓度之差与实验室的最大气味浓度之比。
该标值越大越好，也就意味着排烟效果更好，气味降低度是能效评级的一个标准，只要达到二级能效，气味降低度的标值就低不到哪里去。
一线品牌的集成灶几乎都是一级能效，代表产品达到了国际先进水平，最节电，二级能效说明比较节电，买的时候稍微注意一下就行，在商品参数页就能看到能效等级。
六、其它实用功能
比如有饭菜保温置物台，可以给食物恒温加热，不用担心饭菜会放凉，下班也能吃到热腾腾的饭菜▼
再比如蒸烤一体的集成灶蒸烤箱的功能，亿田的一款蒸烤一体集成灶就有解冻、自清洁、高温蒸，普通蒸、烧烤、发酵、嫩烤等多种功能，非常实用。
一些菜需要小火慢炖，忘关火的话，后果难以想象，这种情况下，定时熄火这个功能就很实用了。
还有童锁，智能菜谱，安全警告等功能，这些功能都很实用，有需要的购买时可以关注一下
七、工艺
工艺要从细节上来说，智能面板表面不能有瑕疵，集成灶转角处是否圆滑，太过方正容易不小心被碰伤，还有按键、接缝和螺丝钉的处理是否完美，从这些细节上最能反映工艺是否精良。
至于材质，集成环保灶上面使用较多的材质是的不锈钢，可以注意一下是否采用了含镍、钼等微量元素含量较高的较好的不锈钢材质，如304不锈钢、316不锈钢。
集成选购技巧归纳：总结一下，选购集成灶主要看以下几点
首先选择种类，想好要买蒸烤一体/蒸烤独立/蒸箱/消毒柜/储物柜款中的哪一款
其次是品牌和售后，不要选那些不知名的小品牌，尽量买火星人、亿田等一线品牌
接着是吸力大小，风量和风压越大越好。
然后看环保，选一级能效的集成灶。
如果有需要的话，购买时可以关注一下这些实用的小功能（带有饭菜保温置物台，童锁，定时熄火）
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