小厨们一直在呼唤健康好做的轻食专题,我们就来做鸡胸吧!
做为轻食、减脂的中坚力量,每个健身爱好者无法舍弃的助力,鸡胸肉以高蛋白、低热量、极低的碳水化合物含量……让我们对它又爱又恨!爱它因为吃它好处多多,恨它是因为它真的……不太能做好吃。
今天为小厨们带来的香橙烤鸡胸,只需要在鸡胸肉上加很少的调料,就可以有效缓解它枯柴般的口感,小厨们一起来试试吧!
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香橙烤鸡胸
食材
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鸡胸肉 250g / 橙子 3个
料酒 10g / 淀粉 10g / 生抽 10g
橄榄油 10g / 盐 适量
步骤
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❶
橙子去皮,2个橙子切块放入榨汁机制作成橙汁备用,一个橙子切片备用。
❷
使用厨房用纸将鸡胸肉表面的水分吸干,将鸡胸肉放入密实袋中。
❸
在袋中加入生抽、料酒、淀粉、橄榄油,再加入适量盐和橙汁,将密实袋封口后对鸡胸肉进行充分的按摩。将鸡胸肉放入冰箱冷藏6个小时以上。
❹
取出腌好的鸡胸肉,在鸡胸肉上斜切,注意不要将鸡胸肉切断。将橙子片塞在鸡胸肉中。
❺
将鸡胸肉放入包号锡纸的烤盘内,烤箱200度上下火烤制20分钟后完成。
TIPS
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● 家中没有榨汁机,可以直接使用橙汁替代
● 可以按照个人口味添加黑胡椒
● 若没有烤箱可以用平底锅煎熟后食用
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想要越吃越瘦,还可以吃它们
很多小厨都希望能够多介绍一些健身方面的食谱。那么如果我们想要越吃越瘦,我们可以吃什么呢?
●鸡胸肉
鸡胸肉做为C位,除了高蛋白质、低脂肪、富含有多种维生素外,它的性价比,也是它成为健身首选的主要原因。常吃水煮鸡胸肉会让人对人生产生怀疑。其实只要用一些橄榄油和调料稍加腌制,鸡胸肉就会好吃很多了。(注意:鸡皮要去掉哦!)
●私房烤鸡胸
●鸡蛋
一枚鸡蛋中约含有7克蛋白质,热量约为70大卡(很低哦),也是一种优秀的优质蛋白质来源。很多人会选择只吃蛋清,不吃蛋黄,以免胆固醇升高,可以依据自身情况来选择。
●印花茶叶蛋
●牛肉
鸡胸肉吃烦了可以吃牛肉来换换口味。牛肉对增肌都很有效,特别是牛肉中含有的肌氨酸对于力量增强效果显著。牛肉还可以增强免疫力,促进脂肪的新陈代谢,总的来说好处多多!但是,要少吃肉眼这种脂肪含量高的部位才有更好的健身效果哦。
●酱牛肉
●迷迭香烤肉串
●三文鱼及海产品
如果最近升职加薪准备走向人生巅峰了,那么可以多吃些三文鱼啦。三文鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,而且含有的DHA还有增强脑功能的作用。另外除去三文鱼,海洋白鱼和虾类也是很好的优质蛋白质食材。
●三种三文鱼吃法
●虾仁海鲜菇烧白菜
●藜麦
藜麦原产于南美山区,常见的有白藜麦、红藜麦和黑藜麦这三种,这三种里面比较容易买到的就是白藜麦。藜麦中不含麸质和胆固醇,在人体中的代谢时间较长,因而会增加饱腹感,且蛋白质和纤维含量高,营养非常丰富,除了价格偏高之外基本没毛病。
●藜麦鸡胸沙拉
●藜麦南瓜海鲜盅
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更多选择
●黄小厨的素食合辑
黄小厨的私家菜谱合辑
*本视频食材由盒马鲜生提供
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@ 所有人
“
来唠唠,你减肥的时候喜欢吃什么?
”
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