苹果侧鱼汤的做法（苹果鲫鱼煲汤的做法）

用料：苹果3个，侧鱼1个，油适量，姜一小块，盐适量

做法：

1/7先烧一壶开水，苹果去壳处理，侧鱼洗净晾干。

2/7开火煎鱼。

3/7鱼头煎得差不多的时候往里面倒入半壶开水，煮大约五分钟，鱼汤变成奶白色即可。

4/7在煮鱼汤的过程中，在煲内加入生姜，倒入剩余的半壶开水。

5/7将煮好的鱼汤倒入煲中，中火煮5分钟左右，期间要用汤勺时不时搅拌。

6/7鱼汤煮沸之后加入去壳的苹果。

7/7慢火煮20分钟，煮至苹果发软即可按照个人口味加入适量的盐，便可以品尝啦。