苹果表面不氧化是咋回事

苹果不氧化是因为儿茶酚比较少。

其实如果不氧化的话，是因为苹果里面的儿茶酚这种元素成分比较少，所以这也是一种非常正常的现象，但是一般来讲苹果是会迅速氧化的，其实不氧化也是不影响吃它的。

苹果（Malus pumila Mill.）：是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。