买的苹果放桌子上一个多月它都不烂为什么（超市苹果为什么放很久都不会坏）

因为苹果是呼吸跃变型的水果，没有达到他的生理成熟，他的呼吸代谢很慢。他淀粉含量比较高，能转换成糖，还有大量的芳香物质生成

苹果根据品种，采收期，保存条件不同，储存期也有差异，并且很大。

还有就是苹果上面涂有蜡质，喷过保鲜剂或呼吸抑制剂，极大可能延长储存期。

摘下的苹果只要没有磕碰和和伤口，是还是完好的活着的果实体，自身依然会进行呼吸消耗，也就是说还是活的，当然不会烂。只不过长时间的常温存放，苹果会消耗自己的水分和糖分，苹果会变得干瘪，甚至空心，口味会没那么甜了（当然你如果还想吃的话）。