苹果能和牛奶同吃吗（苹果和牛奶不能一起食用吗）

可以吃，食物不存在相克，16版的中国居民膳食指南已经辟谣了。但是，酸性水果中的果酸都会和牛奶中的蛋白质产生反应，原理是牛奶中的酪蛋白遇到酸会产生沉淀，从而形成絮状凝集物。所以，如果你想要一起吃苹果和牛奶，建议你分开吃。