苹果保鲜冷藏库最佳存储温度是多少（苹果储存冷库最佳温度是多少）

 苹果保鲜冷藏库的最佳存储温度一般在零下 1 度到 1 度之间。在这个温度范围内，苹果的新鲜度和口感可以得到较好地保持。同时，苹果贮藏的适宜湿度为 90% 至 95%。在较高的湿度下，果实水蒸腾失水量大大减少，从而降低呼吸消耗，保持了苹果的新鲜饱满度。

然而，湿度太大不仅有利于病原菌的活动，还会导致一些生理病害，有时甚至会导致裂果。因此，在冷藏库中存储苹果时，需要注意控制湿度和温度，以延长苹果的保鲜期。