小米面锅贴怎么做（小米面锅贴的配方及做法）

用料

小米 70克

水 20克

面粉 500克

水 250克

鸡蛋 1个

奥尔良调味料 

步骤 1

70克小米加20克水上锅蒸15-20分钟。 水放多了蒸出来的小米会很黏

步骤 2

小米蒸熟放凉倒入面粉中，搅拌均匀

步骤 3

打入一个鸡蛋，可加可不加

步骤 4

面粉加250克水和成面团

步骤 5

擀成面片，擀的越薄炸出来的越脆

步骤 6

切成菱形的面片

步骤 7

油温160度放入面片

步骤 8

可以入锅炸了

步骤 9

出锅撒上奥尔良鸡翅料

步骤 10

用的奥尔良腌料

步骤 11

又香又脆，美味的零食

把小米面用温水和面，加入酵母菌，泡打粉，用农村大地锅炒菜，在地锅的边上把小米面饼贴上一圈，等到菜炒熟后，再焖上一会，锅贴也熟了。