以下是一些消积食小米粥的做法:
- 白菜梆子小米粥:将白菜洗净去掉菜叶部分,把菜根切成小丁,两种食材比例2:1。白菜根和小米同时下锅,加600ml清水,盖盖子煮开,开锅后转小火慢煮40分钟,煮出来的米油可以先捞出来给娃喝。白菜根煮到透明关火即可。
- 苹果小米粥:将去皮的苹果切成小块,放到粉碎机里,加入适量的水,把它们全部打成果泥。将淘洗干净的小米加入锅中,把粉碎好的果泥一块加入锅中,加入足量的凉水。水加完以后盖上锅盖,在这期间人尽量不要离开,水热以后把锅盖拿开,改小火熬制30分钟以上。
- 焦小米粥:取适量小米清水洗净,淘洗一次就好,以免小米营养流失。洗好的小米放入平底锅中小火翻炒至焦黄,炒至这样的颜色即可出锅了。放凉后密封装罐,要吃的时候熬一点,直接加水放炖锅中炖2小时。