小米粉蒸肉蒸多久（小米蒸肉片的正确方法）

小米粉蒸肉蒸20分钟左右即可。

制作方法：

1、将瘦肉切成薄片,放入碗中,加入料酒、盐、生姜汁,搅拌均匀腌制20分钟。

2、将小米粉加入碗中,加入适量清水搅拌均匀,至小米粉糊状。

3、在蒸锅中加入适量水,开火烧开。

4、在蒸碗中放入腌制好的瘦肉片,再倒入小米粉糊。

5、在小米粉糊表面撒上葱花,盖上盖子,放入蒸锅中蒸20分钟即可。

一、蒸粉蒸肉一般小火慢蒸1.5个小时到2个小时左右，时间过长会导致整烂和蒸老，口感变差；

二、蒸粉蒸肉注意不要经常掀开看，会导致水蒸气流失导致蒸粉效率过低，同时记得水量加够