小米煮多少够1个人吃（一斤小米能煮几碗饭）

 一个人吃的小米粥量可以根据个人胃口和需求适量调整。一般来说，一个人喝的小米粥，大约需要50克左右的小米。这里给出一个参考份量：

1. 小米：50克

2. 水：500毫升（可根据个人口味适量增减）

以下是小米粥的制作方法：

1. 将50克小米洗净，然后用清水浸泡15-20分钟，让小米吸水膨胀，便于煮熟。

2. 把浸泡好的小米捞出，倒入锅中，加入500毫升水。

3. 用大火将水煮沸，然后转小火煮沸，期间用勺子搅拌，防止小米粘锅。

4. 继续煮15-20分钟，直到小米熟透，粥变浓稠。

5. 关火，焖2-3分钟，让小米粥冷却。

6. 搅拌均匀后，即可盛出食用。

这个份量的小米粥适合一个人食用，如果胃口较小，可以适量减少小米的用量。同时，根据个人口味，还可以加入红枣、枸杞、桂圆等食材，增加营养和口感。