有营养,小米饭是一道由小米制作而成的粗粮,小米饭营养价值很高,作为五谷杂粮的一种,功效与作用较高,相比大米,它含有更丰富的维生素与矿物质,适量食用对人体有益处,具有促进消化、增强体质的功效。
有。
1、补充营养:饭中既包含小米的营养,也包含大米的营养,如膳食纤维、碳水化合物、矿物质、油脂等,能够为人体补充营养,满足人体代谢所需,还能够防止营养不良;
2、促进胃肠蠕动:小米属于粗粮的一种,其中含有较为丰富的膳食纤维,吃后能够促进胃肠蠕动,帮助消化、吸收;
3、增加食欲:将小米加入大米中蒸制或熬制成饭,能够使饭的口感更佳,也能够使饭的味道更加香醇,增进食欲。