用料
小米 2人份
水 小米的1.5倍
步骤 1
先烧一锅水，烧水的时候把小米淘洗1-2遍，用筷子简单搅拌倒掉水即可，不可揉搓
步骤 2
不用盖锅盖，大火熬6分钟左右，再转中火熬14分钟左右，可打掉边上的浮沫，不要搅拌。
步骤 3
不用盖锅盖，大火熬6分钟左右，再转中火熬14分钟左右，可打掉边上的浮沫，不要搅拌
步骤 4
20分钟后，小火时是这样的状态，盖上锅盖关火
步骤 5
十分钟后开盖，厚厚一层米油
大锅小米粥是一道美味又营养的传统粥类食物。下面是制作大锅小米粥的简单步骤：
材料：
- 小米：适量
- 水：适量
- 红枣：适量
- 蜜枣：适量
- 枸杞：适量
- 白砂糖：适量（可根据个人口味添加）
步骤：
1. 将小米用水浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 取一个大锅，加入适量的水，放入小米，用中火煮沸。
3. 煮沸后，转为小火煮熬。期间要不时搅拌，避免粥底糊底。
4. 当小米变得熟软时，可以根据个人口味加入红枣、蜜枣、枸杞等其他配料，继续煮熬一段时间。
5. 最后，根据个人口味加入适量的白砂糖，搅拌均匀即可。
注意事项：
- 在煮小米粥的过程中，要经常搅拌，以免粥底粘锅糊底。
- 煮小米粥时的火候掌握得当，可以让粥变得更加糯软。
- 添加配料时可以根据个人口味进行选择和调整。
希望这个做法对你有帮助！享受美味的大锅小米粥吧！
