小米粥用大黄米还是小黄米（小米粥和黄小米粥的区别）

小黄米小米粥小米粥名字顾名思义大多数都是小黄米，不过为了小米粥为了粘稠多少放一点也是可以的。但是做小米粥还是以小黄米为主。小黄米的营养价值比大黄米的营养价值高。所以我们吃的小米粥一般都是用小黄米做的为主。谢谢啦。这是我的见解

煮小米粥应该要用小黄米，它是以谷子为原料加工而成，比糜子加工而成的大黄米更适合煮粥。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，有清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。



小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。