不要煮熟。煮熟的小米太软,且表面太湿,不能用作做沙琪玛的原料。
正面的做法是用电炸锅爆成小米花。先把小米用清水洗净,晾干。然后放入电炸锅,爆成小米米花。小米米花膨得又酥又脆,是做沙琪玛的好原料。
没有电炸锅,用炒锅小火干炒,把小米炒熟也能做小米沙琪玛。
不要煮熟。煮熟的小米太软,且表面太湿,不能用作做沙琪玛的原料。
正面的做法是用电炸锅爆成小米花。先把小米用清水洗净,晾干。然后放入电炸锅,爆成小米米花。小米米花膨得又酥又脆,是做沙琪玛的好原料。
没有电炸锅,用炒锅小火干炒,把小米炒熟也能做小米沙琪玛。
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