小米饼的家常做法（纯小米饼最简单的做法）

主料：小米200g、鸡蛋1个。

辅料：花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量。

做法：

1、准备适量的小米饭，小米饭要加热。

2、在准备一个鸡蛋。

3、给小米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。

4、鸡蛋打散成鸡蛋液。

5、在准备适量的面包糠。

6、把做好的小米饼沾上鸡蛋液。

7、然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠。

8、取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎。

9、等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了。

10、捞出小米饼，沥干水分，装盘就可以吃了。

小米饼是一道传统的北方小吃，做法简单，口感香脆可口。以下是小米饼的家常做法：

所需材料：

- 小米粉200克

- 热水80克

- 盐适量

- 芝麻适量

- 油适量

步骤：

1. 将小米粉倒入碗中，加入适量盐和热水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑面团。

2. 将面团擀成薄片，切成大小适中的饼。

3. 平底锅中倒入适量油，烧热后放入饼，用中小火煎至两面金黄，表面撒上适量芝麻即可。

小米饼可以作为早餐或下午茶的点心，口感香脆可口，营养丰富。