步骤 1
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1. 准备食材：鸡翅若干，小米40g、南瓜100g、西兰花30g。 PS： 宝妈也可以选择其他绿叶青菜来代替西兰花，例如油菜、奶白菜等，但是蔬菜不要添加过多，否则会影响小米粥的味道。
步骤 2
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2. 将小米淘洗干净，然后用清水提前浸泡1个小时。 PS： 在淘小米的时候一定要特别注意，不能淘洗次数太多，否则会对小米里的营养物质造成损坏，一般淘洗1遍就可以了。加水提前浸泡可以减少煮粥的时间，还能让粥更加粘稠。
步骤 3
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3. 将南瓜去瓤，去皮，切成小块。 PS： 南瓜也是易于消化的养胃食材，它含有丰富的淀粉、膳食纤维，其中的南瓜多糖还有增强免疫力的功效，加到小米粥里，营养加倍，鸡翅切丁。
步骤 4
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4. 然后将南瓜放入蒸锅中蒸熟。 PS： 蒸了大概15分钟，宝妈如果掌握不好时间，可以用筷子插一下，如果很容易插透的话，就证明南瓜蒸好了。
步骤 5
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5. 南瓜蒸好后取出，用勺子压成泥状
步骤 6
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6. 水烧开后，放入西兰花焯30秒左右。 PS：我一般都是通过把蔬菜焯水这种方法，来去除残留在蔬菜表面的亚硝酸盐和农药。
步骤 7
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7. 然后将焯好的西兰花，切成碎末状，稍候添加到小米粥里。
步骤 8
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8. 另起一锅，等水烧开后将小米倒入锅中。 PS： 用开水煮小米，不容易糊底，而且比冷水熬煮更节省时间。
步骤 9
9. 先大火煮沸，然后小火慢熬10分钟。 PS： 煮小米粥的时候很容易扑锅，所以一定要用小火，并且放个木勺在锅里面，防止扑锅~
步骤 10
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10. 小米熬煮10分钟后，倒入西兰花末，搅拌均匀。
步骤 11
11. 再将南瓜泥用筛网过滤到小米粥中。 PS： 用筛网过滤一下南瓜泥，会使粥的口感更加细腻粘稠~因为是做给刚添加辅食的小宝宝吃，所以这一步做得比较细腻。
步骤 12
12. 然后再继续煮10分钟左右。 PS： 切成碎末状的西兰花比较容易煮熟，所以在小米熬到10分钟左右的时候，就可以放入西兰花了，然后再继续煮10分钟。在最后几分钟的时候，一定要用勺子不停搅拌噢，因为水分逐渐收干后很容易糊锅。
步骤 13
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13. 临出锅前，小米粥就已经熬成金黄色的了，准备关火出锅~~
步骤 14
熬好的南瓜小米粥就做好了
1.
取上等鱼翅500克,将鱼翅水发成鱼翅针待用。
2.
鸡精1钱,味精0.5钱,精盐1钱,胡椒粉少许,芹菜未少许。
3.
取上等大米150克,洗净后加入上等鸡汤适中,和鱼翅一起装入锅中用武火煮沸后,用文火煮至粥翅适口加入调味料即可食用。
