煮小米粥要盖锅盖吗（正确熬小米粥 不盖锅盖）

如果是用砂锅来熬小米粥是不需要盖盖的，只需要小火慢慢的熬，要不定时地去搅拌一下，这样粥既不会溢出来也不会流失营养，这样熬出来的粥也会更好吃，把小米、红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆这些食材清洗干净，在锅中倒入适量的水，再把小米倒入锅中一起煮开，煮25分钟左右，再把其他食材放进去，这时就不要盖盖了，要一直搅拌，等小米粥煮至浓稠就可以吃了

煮小米粥用小????盖上锅盖。