不是一样的东西
1.小米椒:一种野山椒，在云南、贵州等地种植较多。
2.野山椒:俗称朝天椒和指天椒，是生长这类辣椒的总称。它包括五种辣椒栽培变种中的四种变种，即簇生椒、圆锥椒(小果型)、长辣椒(短指型)和樱桃椒。
二、外观不一样
1.小米椒:外观和其他品种的野辣椒差不多，但仔细观察，会发现它比其他野辣椒小，成熟后呈橙黄色。
2.野山椒:大部分野山椒品种比小米辣大，成熟后呈黄白色。
三、口味不一样
1.小米椒:特辣辣椒比其他野辣椒味道更浓。据悉，小米辣果中含有的生物碱辣椒素是大多数簇生辣椒的两倍。
野辣椒：辣度高，易干。
四、食用方法不一样
小米椒：除制作泡椒外，还可制作辣椒油，或与其它类型的辣椒一起制作辣椒粉。
2.野山椒:适合做一些炒、炒、炒的菜，味道辛辣刺激。四川以泡为主，泡过的野山椒俗称“泡野山椒”或“泡椒”，如野辣椒炒牛肉、野辣椒牛肉、野辣椒鱼头、泡鸡
野山椒和小米椒并不是同一种植物。野山椒是一种常见的野生植物，又名野辣椒、山胡椒，主要产于中国、日本、韩国等地。而小米椒则是一种辣椒品种，又名指天椒、尖椒，主要产于中国南方和东南亚地区。两者在形态、味道、用途等方面都有所不同。野山椒通常比小米椒更小更细，味道更独特、辣度更高，常用于烹饪和调味。而小米椒则因其形态修长，肉质脆嫩、辣度适中，常被用来制作辣椒酱、辣椒油等调味品。
