小米发霉了还能吃吗（小米发霉了变质会怎么样）

不能吃，小米发霉了洗了也最好不要吃。

因为发霉的食物会携带一定量的毒素，例如黄曲霉素，通过清洗的方式并不能够完全的去除，即便是经过高温烹饪也无法将其杀灭，所以不建议吃。

不能吃了。

1. 观察食物表面：吃食物时要注意观察食物表面是否出现发霉和变质现象，只有在保质期内且无变质的食物才可以食用。

2. 营养价值：小米含有丰富的营养物质，做成小米粥易于消化和吸收，可养胃，适量食用有益。