车厘子变色了是冻伤还是变质了（车厘子里面是褐色但是甜是坏了吗）

车厘子变色并不一定表示变质，而可能是因为冷冻造成的冻伤现象。如果是变质，则车厘子会出现腐烂、变软等现象，而如果是冻伤，则车厘子表面会有明显的色差或斑点，并且口感也会受影响，变得干硬或比较水润。因此，在购买车厘子时最好选择新鲜的，注意保存温度和时间，避免冷冻造成的冻伤，才能保证其营养价值和美味。