1.猪肉粽家常做法,五香鲜肉粽家常做法
1、材料：糯米、猪肉、佐料。
2、方法：糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以随时包粽子了。其实我也曾把糯米泡过3个小时就包，包出来的粽子的质地和味道都是一样的。只是我不想让自己看起来太匆忙，所以总是把准备工作提前一点做好。
3、把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。
4、将粽叶清洗干净、铺好。
5、把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。
6、取一张粽叶，折成漏斗状
7、漏斗里放一点糯米，放一块瘦肉。
8、放糯米将肉全部盖住，但是粽叶留出1厘米高的边以便“包扎”。
9、把边缘多出来的粽叶用自己的手法收起。
10、然后用自己的方法把粽子五花大绑，只要能绑结实就好。
11、用砂锅高火煮两个小时，肥肉都煮得透明，特别香。
2.绿豆猪肉粽的做法,糯米绿豆肉粽的做法和配料
1、主料：糯米适量、绿豆适量、猪肉适量。
2、辅料：盐适量、生抽适量。
3、糯米加绿豆合匀。
4、用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。
5、猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。
6、鲜粽叶用清水冲洗干净。
7、再用开水烫片刻再用。
8、取两片粽叶合成卷成角。
9、放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。
10、再放点肉片，再盖上一层绿豆糯米。
11、用手压压包成粽子形。
12、用备好扎粽子用的线扎紧。
13、包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。
14、煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时，时间可以再延长，煮的粽子会更香糯。
3.蜜枣甜粽家常做法,干蜜枣甜粽详细做法
1、糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米淘洗干净后沥干水分备用；
2、干粽叶洗净后放入锅内煮半小时后；
3、取出用凉水浸泡备用；取粽叶两片卷成筒状；
4、装入些许糯米压实；放入一个蜜枣；再放入一些糯米；
5、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下，并将长出的粽叶反折上去；
6、用线绳绑扎好粽子，剪去多余的粽叶；
7、将包好的粽子入锅大火煮约2小时后，改用小火焖1小时即可。
4.黑糯米粽的家常做法,黑糯米粽子的家常做法
1、食材：黑糯米、白糯米、棉绳、处理好的粽叶。
2、黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，添加的量随意，我用的白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时。白糯米洗净浸泡4小时。将白糯米与黑糯米混合备用。
3、取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平。包成粽子。将粽子放入煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，继续焖1到2个小时更好。
5.五花肉粽的家常做法,粽叶五花肉正宗做法
1、材料：粽叶，五花肉，糯米，油，生抽，料酒，白线；
2、五花肉切成小片，加料酒、生抽，搅拌成有泡沫后放入冰箱待用。
3、糯米里放一点生抽搅拌。
4、干粽叶放在热水里浸泡3分钟后，剪去尖的两头。
5、准备白线开始包粽子了。注意粽叶的里层要涂一点油，这样不会粘一起。
6、把粽子包成三角型，用白线将四周包紧就可以了，最后入锅蒸熟即可。
