1.煎生蚝的做法,煎焖生蚝的正宗做法
1、香葱洗干净，切成段
2、洋葱去掉最外层，洗干净，切成片
3、蒜瓣去掉外皮，剁成米粒般大小
4、热锅下油，油烧至六成热时，下剁好的蒜粒，中小火炒成金黄色，铲出备用
5、生蚝洗干净，放进篮里稍微沥一下水
6、倒入已烧开水的锅中，大火焯1—2分钟，取出沥干水分备用
7、热锅下油，油烧至六成热时，放入生蚝，中火煎至两面金黄，取出备用
8、把所有调料倒入碗中，加入小许清水，搅拌均匀，成为料汁备用
9、砂锅洗干净，烧热，加入小许食用油，放入切好的洋葱片、葱段
10、中小火，用筷子翻炒至闻到香味时，加入煎好的生蚝，并浇入调好的料汁
11、再用筷子轻轻翻动几下，使生蚝能均匀地裹上料汁，最后，在出锅前倒入炒好的金蒜
2.煎生蚝肉简单做法,蒜蓉煎生蚝的做法
1、先把蚝肉放流动的水冲洗几次，看到差不多干净了可拿出来控水。
2、烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水，看到水变成白色了，蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。
3、把红椒切成丝，大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段，葱梗和葱叶分开来放。
4、锅烧七成热放少量花生油，小火炒香配料，一般一分钟就可以了。
5、接着把焯好的蚝肉放进去，转大火爆炒二分钟。
6、用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。
7、放盐，葱叶，稍稍炒均匀。再把淀粉水，再滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可。
8、关火，装盘，上桌开吃了。成功了，很好吃，一点腥味都没有。
3.酱汁煎生蚝做法步骤,煎焖生蚝的正宗做法
1、酱汁煎生蚝的用料：生蚝2只、番茄酱5克、胡椒粉1克、耗油5克、水淀粉适量。
2、生蚝用硬刀打开带单壳洗净待用。
3、平底锅加入少许油烧热，生蚝肉向下放在平底锅里煎2—3分钟（煎时生蚝会出汤）取出生蚝装盘。
4、平底锅中留生蚝留出的汤，加入番茄酱、耗油、胡椒粉炒香勾芡成酱汁，淋入煎好的生蚝上即可。
4.生蚝的做法清蒸生蚝,生蚝清蒸需要去内脏吗
1、先把买来的牡蛎洗净，用水冲洗干净，再用刷子刷洗。最好买大牡蛎。这样吃比较好。大牡蛎里面有更多的肉。
2、切一点姜葱，在蒸好的盘子之上撒一点葱，然后把洗好的牡蛎放进去，锅里面装满牡蛎，再撒上姜、葱、胡椒粉。
3、盖上盖子，蒸8分钟左右。如果牡蛎很大，可以蒸更长时间。如果蒸煮时间过长，牡蛎肉会变老，而且会收缩，变成一小块肉。所以控制温度是关键。蒸好后，打开盖子，让它冷却。
4、切一点蒜、胡椒、葱，放入碗之中，再倒入热油，烫出香味，最终加少许酱油。这只牡蛎的蘸料已经准备好了。也可以根据自己的口味进行调整。
5、打开稍凉的牡蛎壳，可以看到鲜美的生蚝肉。放一块生蚝肉，蘸上酱汁。该方法简单、快速。如果你喜欢，你可以试试。牡蛎的味道很好。你可以吃得清香可口。
5.烤生蚝的做法,10元5个生蚝利润多少
1、生蚝洗净，将外壳撬开，取出蚝肉洗净，放盐、料酒腌制5分钟。
2、将生蚝外壳洗净，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花。
3、生蚝壳摆在盘中，放生蚝。
4、油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出，放在生蚝上。
5、生蚝下火200度烤制12分钟，换150度上下火再烤3分钟，取出即可。
