1.水蒸牛肉怎么做才好吃,隔水蒸牛肉最正宗的做法
1、取牛肉200g洗净放在碗中；
2、将砧板和刀洗净，将备好的牛肉切好；
3、将切好的牛肉放入碗中，加入适量白胡椒粉；
4、加入适量料酒；
5、加入适量蚝油；
6、加入适量食盐；
7、搅拌均匀后腌30分钟；
8、在蒸锅中加入适量水；
9、将调好味的牛肉放入锅中；
10、盖上锅盖，蒸20分钟；
11、起锅，美味的蒸牛肉就做好了。
2.牛肉怎么做才好吃,煮生牛肉的正确方法
1、牛肉切片，放碗内，加盐，水淀粉，搅拌腌制，干辣椒剪断去籽，百叶切丝，锅里放入百叶，莴笋，豆芽焯水。
2、热锅倒油，放入姜末，蒜末，葱段，花椒，辣椒段，豆瓣酱，炒出红油，加入高汤，倒入牛肉。
3、加入生抽，红油，盐，水淀粉即可出锅，出锅后加入辣椒面，胡椒粉，葱蒜末，花椒，再淋上热油就可以了。
3.牛肉怎么做才好吃呢,买回来的生牛肉怎么煮
1、把买来的牛肉洗净切块，然后放进锅中加水，加料酒，姜片，水烧开后在沸水中煮五分钟左右去除血水味道，捞出洗净沥干水分备用。
2、炒锅烧热，锅中放入油，油热后放入葱姜蒜爆香。放入牛肉翻炒均匀。
3、加入料酒和酱油，翻炒均匀，把配料准备好放入碗中。
4、锅中加入适量的开水，放入配料，大火烧开后转中火煮一个小时左右。
5、最后加入适量的盐和糖入味，大火收汁，加入青椒转中火翻炒至肉烂即可关火起锅装盘。
4.牛肉火锅怎么做才好吃,清汤牛肉火锅底料配方
1、需要先准备好牛肉、萝卜、香菜、大蒜、朝天椒、豆瓣酱等材料。
2、制作的时候，先将焯过水的牛肉，放入锅中煸炒。
3、然后加水炖煮至牛肉成熟后，将牛肉连同汤汁一起，倒在焯过水的萝卜上，加入蒜末等材料，再淋上七八成热的热油即可。
5.牛肉筋怎么做才好吃,炖牛肉最忌放三种调料
1、牛肉筋500g，白萝卜一个，生姜一块，大蒜瓣两瓣，大葱一段，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，油适量，盐适量。
2、准备好原材料。
3、牛肉筋切成块。
4、白萝卜切成滚刀块。
5、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。
6、锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出。
7、锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐炒入味。
8、加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽翻炒均匀。
9、加入刚好没过材料的水大火烧开。
10、转入高压锅，中小火炖40分钟左右即可。
