午餐减脂食谱大全及做法（减脂午餐做法图解）

1、所有菜品洗干净备用。

2、把花，菠菜下锅焯水，西兰花煮一会儿再放菠菜。

3、把花和菠菜捞出备用。

4、锅内放入黄油，煎牛排，我买的成品牛排，味道还不错，直接煎就可以，很省事。

5、摆盘，就好啦。

1、先把蔬菜洗了切丝，这个大家都会，我就不多说了。金针菇切小段吧！吃的时候不会太长难咬动！虾仁剥壳去肠，往背部切开！

2、减肥最主要的是少油少盐，热锅下油，一点点就好，然后虾放进去炒差不多了放入红萝卜，依次放入金针菇，青瓜！期间可以用盖闷一下，然后放一点盐，黑胡椒粉！翻炒下出锅剩起！

3、面粉浆提前准备好哈，一个鸡蛋，加小半碗水，再加一大勺黑全麦粉！下点葱花！一点盐调味。搅拌均匀！具体看起来不会那么稀就好了，也不要太稠，摊饼时不好摊！

4、热锅下少量油，准备好的面饼浆倒去锅均匀的分布好！小火慢煎！铲子弄下感觉差不多凝固不散了翻面煎！很快熟的！再翻面！熟了可以关火了。

5、把炒好的菜摆好放上去！

6、卷起来（做的时候菜要适量哈太多了会散）。

7、装盘，切半。好了，简单又美味的黑全麦蔬菜饼可以享用了，没有那些其他饼的油腻，又有青瓜的清爽！两大块，够饱了，当早餐还可以自己打个豆浆喝搭配，完美！

1、番茄海鲜全麦意面+凉拌菜

做法：水烧开加少许橄榄油和盐，放入意面煮15分钟左右后放在凉白开里面静置；切菜，把虾仁加腌制片刻，调制拌菜汁（陈醋盐胡椒粉白糖小米辣）加入水兑到你觉得酸味儿合适。把西兰花、西芹、木耳、魔芋结等食材沸水中焯熟后沥水，等水控好后倒入调好的凉拌汁即可。热锅橄榄油八分热，炒熟虾仁后，加入洋葱西红柿、兰花等一起翻炒，翻炒一会儿加入盐、胡椒粉，如果想吃酸甜口味，可以加入一点番茄酱，最后加入意面一起翻炒即可。

2、五彩鸡丁+干煸西兰花+紫薯

做法：紫薯放入蒸锅后开始炒菜，西兰花胡萝卜在沸水中焯一下捞出，控水后，橄榄油煸香花椒干辣椒姜片，再倒入西兰花等 大火翻炒，加盐即可；鸡胸肉烤熟后切丁，先橄榄油炒蔬菜，加入盐胡椒粉，最后加入鸡丁，翻炒几下即可。

3、西红柿炒蛋+手撕包菜+南瓜玉米粥

做法：切菜之前，南瓜切块，和玉米一起放入泡好红豆薏仁的锅里，煮上一个小时；橄榄油炒香花椒干辣椒大蒜后，放入撕好的蔬菜，翻炒炒软后加入少许的盐即可。放香油炒熟鸡蛋后先乘出来，再放油烧热后炒西红柿青椒等蔬菜，炒一会儿加入鸡蛋，放一点点白糖，最后加入少许盐即可。

1、材料：鸡胸肉2块，鲜虾100克。

2、去掉虾肠虾线，准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒，尽量切碎一些，鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥，加入淀粉和少许油先拌匀混合。

3、切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中，并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味，腌制一会，平底锅加热后，把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状，放入平底锅内，倒入适量橄榄油，小火煎至两面微黄。

1、番茄鸡蛋：番茄去皮去籽切小粒。炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。然后倒入剩米饭翻炒片刻。再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻，蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。

2、土豆肉丁：土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。牛肉洗净切小丁。牛肉洗净切小丁。锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。

3、香菇肉末：香菇洗净切丁、大葱和老姜分别切末。豆腐切成丁备用。热锅凉油，放入肉末煸炒。煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇。

4、土豆肉丁：土豆、洋葱、四季豆、猪肉分别切大小相仿的小丁。锅内油热后，入肉丁稍炒。放四季豆继续炒。放土豆炒至变有点透明。放洋葱炒至出香味。

5、蛋炒饭：锅里放油，6成热磕入两个鸡蛋煎制。定型后翻一下，两面煎到金黄色即可。米饭盛入盘中，浇上提前做好了的菜，放入煎好的鸡蛋。

6、地三鲜：茄子、土豆、青椒洗净，控干水份。爱吃土豆或者茄子者可适量多放食材。锅内放多油，冷油下依次将土豆、茄子、青椒炸至外表皮焦黄盛起。锅中留少许油，多余油盛起。将葱、姜、蒜下锅爆炒出香气后，将食材倒入锅中，加酱油、醋、鸡精翻炒数秒后加高汤中火焖煮，待食材软烂后，加胡椒改小火翻炒至熟即可。

7、土豆焖饭：原料：土豆丁、肉丁。焖一锅大米饭，把肉丁、土豆丁放入油锅中炒软。倒入适量老抽上色。当肉均匀上色，倒入高汤，用盐、胡椒粉调味。把土豆煮至软烂，加入鸡精，用淀粉水勾芡。