1.肉末炒芦笋做法图解,芦笋炒瘦肉做法图解
1、肥瘦肉馅准备好，芦笋去掉老根，胡萝卜刮皮洗净；
2、胡萝卜、芦笋切小丁；
3、炒锅中倒适量油，将葱花和肉馅同入锅中煸炒变色，倒少许料酒去腥；
4、先将胡萝卜丁入锅中翻炒一分钟；
5、再将芦笋丁入锅中翻炒30秒左右，直到变色；
6、根据口味撒少许盐、倒少许酱油、蚝油，如果拌面条，可适当多一点点汤；起锅前将辣豆豉入锅，混合均匀即可。
2.炒芦笋做法图解,炒芦笋的做法大全图解
1、材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。
2、调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
3、做法：鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟。鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。
3.火腿炒芦笋做法图解,家常芦笋炒火腿的做法图解
1、准备好食材。
2、锅加热倒入食用油，把香葱和辣椒碎花椒锅内爆香，再加入火腿片翻炒一小会儿。
3、加入芦笋翻炒，然后混入调料（盐 味极鲜 一点点糖）。
4、翻炒三两分钟就行，装盘 开吃！
4.炒肉末做法图解,炒肉末正宗做法
1、做法一：猪肉洗干净剁成肉碎。长豆角洗净切成豆角段。油锅加油烧热。先把猪肉倒进去炒出油。接着再把豆角倒进去继续快炒。耐心翻炒至豆角变色。猪肉、豆角放盐、倒入适量剁椒。猪肉、豆角翻炒均匀、入味即可。
2、做法二：将瘦肉切片剁成内末，放碗里，拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉，放一点水，搅拌均匀；将豆腐切块；起油锅，把肉末放锅里煸炒至熟，盛碗备用；再起油锅，放豆腐进锅里炒，加生抽、盐、糖、剁椒，炒得表面微泛金黄后，把肉末倒进去放一点辣油炒匀，即可。
3、做法三：葱姜改刀备用。猪肉洗净控水，改刀稍大一点的肉末。锅中入油烧热放入郫县豆瓣酱和剁椒炒香。加入葱姜。倒入肉末翻炒均匀。加入适量白酒去腥，同时提升口感。加入老抽，生抽，糖，五香粉翻炒均匀，倒入适量的水煮沸。大火煮开转小火慢炖三十分钟。肉熟后加盐调味大火收汁。
5.芦笋肥牛卷做法图解,芦笋肥牛卷的食谱
1、材料准备：肥牛薄片、焯过水的芦笋、鸡蛋液、黑椒汁、生粉、洋葱粒和红椒粒、牙签、油等。
2、在整平的肥牛上抹一点生粉，用肥牛将焯过水的芦笋包裹起来，用牙签扎紧，放入盘子里备用。
3、给肥牛卷均匀的淋上蛋液。下到油锅中火；当肥牛卷煎至金黄色时，即可取出摆盘。
4、淋上黑椒汁。再撒上洋葱粒和红椒粒点缀一下，这样芦笋肥牛卷就做好了。
