1.山楂糕不凝固能回锅吗,山楂糕不凝固可以加淀粉吗
1、山楂糕不凝固能回锅，能继续使用。
2、山楂糕不凝固的原因：自制山楂糕熬好后不凝固主要还是放的糖少了。可以先冷藏一下让其凝固。
3、山楂糕不凝固怎么补救?补救方法：制作时放点布丁粉，加点QQ糖也是可以的。
2.山楂糕不凝固能回锅重熬吗,山楂糕不凝固的补救方法
1、山楂糕不凝固是能回锅重新熬的。一般来说山楂糕不凝固多半是糖不够或者是没有添加吉利丁粉的原因，我们将山楂糕回锅后在里面加糖并用温水将吉利丁粉化开倒在里面搅拌均匀，就能保证山楂糕凝固成型。
2、很多人自己动手制作山楂糕的时候，会出现不凝固的情况，这个时候是可以重新熬的，一般情况下，山楂糕不凝固多半是糖放少了或者是少加了吉利丁粉，重新下锅熬制的时候我们可以在里面多加一些糖，然后将吉利丁粉温水化开，倒进山楂糕里面搅拌均匀即可。
3、除了吉利丁粉之外，让山楂糕凝固的还有绿豆淀粉、琼脂等等，这两种材料同样都非常天然，不用担心添加了之后会对身体造成伤害，制作出来的山楂糕同样外形美丽，口感极佳。
3.黑凉粉不凝固能补救吗,黑凉粉水放多了不凝固怎么办
1、黑凉粉不凝固无法补救。其实，在保证煮熟的情况下，即使黑凉粉的凝固状况不佳，也是能食用的，只是口感没那么好。
2、黑凉粉做法：
（1）食材：黑凉粉50克；水1250ml。
（2）准备一个大盆。把50克黑凉粉倒入。
（3）量入1250ml的水，搅拌均匀。一般说明书上都有配比的，根据配比来放水就会煮出漂亮的成品。水多则稀，口感不弹不易成型；水少则干，口感结实不顺滑。如果没有电子称，就用普通的矿泉水瓶子，那种标着500ml的，两瓶半就可以，尽量不要超过，宁愿少点倒没事，不然不易成型。
（4）如果怕有颗粒影响口感，可以把搅拌好的凉粉水过一遍筛。一边过筛一边倒入干净的锅中，大火加热。
（5）不停的搅拌，以防沾锅，直至沸腾。沸腾后，倒入到大盘中晾凉，待自然冷却后，可以放冰箱冷藏，冷藏过口味更好。
（6）吃的时候，用刀切快，像豆腐一样，大小随意切，很漂亮。可以佐以蜂蜜、自备的糖浆、炼奶都可以，我自己用纯牛奶加糖煮糖水，奶香十足，一样好吃。
4.烧仙草不凝固能补救吗,仙草不凝固怎么补救呢
1、烧仙草做好了不凝固基本上无法补救。
2、因为仙草冻在制作的过程中，经过了一定比例的调节加热后再凝固，如果第一次制作的时候，没有成功凝固，这个时候可能是仙草冻的初始比例有问题，这样就很难补救了。仙草冻不仅在台湾地区盛行，也流行于粤港澳，但在粤港澳地区称为凉粉。
5.白凉粉不凝固能补救吗,白凉粉不凝固有什么补救的办法
1、能。可以往它内部再加一点制作白凉粉的粉子搅拌均匀再静置一会，这样它就会成功凝固。白凉粉若是出现不凝固的情况的话，一般都是因为我们在制作它的时候没有控制好清水和白凉粉粉的比例，从而导致白凉粉内水分太多而无法凝固起来，所以添加白凉粉粉可以使它重新凝固。白凉粉是一种以植物凉粉胶为主要原料制成的小吃，这种食物的外观非常晶莹透澈，同时它也口感则嫩滑、味道清爽，是一种非常在夏天时候食用的消暑佳品。
2、凉皮的营养成分：带有碳水化合物化合物、蛋白等营养成分的成份。凉皮的作用：凉皮中８０％是水份，降低发热量的摄取，具补水保湿、减肥瘦身的作用；凉皮中的碳水化合物化合物含多种多样可溶的膳食纤维素，可以降低食材人体脂肪和胆固醇的消化吸收。
