不用糯米粉的地瓜丸(地瓜丸子的做法)

不用糯米粉的地瓜丸(地瓜丸子的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-14 05:07:01

不用糯米粉的地瓜丸,地瓜丸子的做法

  • 1. 地瓜丸子的做法,不用糯米粉的地瓜丸
  • 2. 炸地瓜丸子的做法,炸冷冻地瓜丸子家常做法
  • 3. 油炸地瓜丸子的做法,不用糯米粉的地瓜丸
  • 4. 糯米地瓜丸子的做法,空心地瓜丸子的正宗做法
  • 5. 紫薯地瓜丸子的做法,紫薯地瓜丸子家常做法大全
  • 1.地瓜丸子的做法,不用糯米粉的地瓜丸

    1、起一锅,将所有沾酱材料全放入碗中拌煮均匀后备用。

    2、取一碗,将白饭放入碗中再加入所有调味料一起捣杵至稍有黏性。

    3、再加入地瓜泥一起拌匀后,将核桃切碎后加入并拌匀。

    4、将做法3的地瓜泥捏成小丸子形状后,用竹串将三个串成一串备用。

    5、取一干净的烤盘,于烤盘中涂上薄薄的一层油后,将作法4的丸子串放入烤盘中移入已预热好的烤箱中,以220℃的温度烘烤约10分钟至酥硬,即可。

    2.炸地瓜丸子的做法,炸冷冻地瓜丸子家常做法

    1、把地瓜去皮,切成一块块(或者厚片),放入锅内,隔水蒸熟(25分钟即可)

    2、地瓜滤去水分,趁热加入准备好的白砂糖,混合捣烂成“地瓜泥”,然后再倒入准备好的糯米粉,把糯米粉和“地瓜泥”揉成面团,把面团搓成长条,切开一块块丸子大小,将方形丸子搓圆,搓成一个个小球。

    3、开火煮热油,待放入的木筷子冒出气泡的时候,可以开始放入地瓜丸(放的时候最好沿着锅边滚下去,另一只手不断地用锅铲/勺子搅拌,以防止丸子粘在一起),小火慢炸,炸至表面金黄色就可以捞出了。

    3.油炸地瓜丸子的做法,不用糯米粉的地瓜丸

    1、用料:地瓜500g、糯米粉100g、白砂糖50g、食用油(用于油炸)适量、水(蒸地瓜用)适量。

    2、把地瓜去皮,切成一块块(或者厚片),放入锅内,隔水蒸熟(25分钟即可)

    3、地瓜滤去水分,趁热加入准备好的白砂糖,混合捣烂成“地瓜泥”,然后再倒入准备好的糯米粉。

    4、把糯米粉和“地瓜泥”揉成面团,把面团搓成长条,切开一块块丸子大小,将方形丸子搓圆,搓成一个个小球。

    5、开火煮热油,待放入的木筷子冒出气泡的时候,可以开始放入地瓜丸(放的时候最好沿着锅边滚下去,另一只手不断地用锅铲/勺子搅拌,以防止丸子粘在一起),小火慢炸,炸至表面金黄色就可以捞出了。

    6、捞出地瓜丸后,大火烧油,沸腾后,所有的地瓜丸连着笊篱一起放入沸腾的油锅中,心中默数6声(期间握着笊篱的手可以抖动抖动,以翻炸均匀,着色更好看),随后捞起来,沥干油即可。

    4.糯米地瓜丸子的做法,空心地瓜丸子的正宗做法

    1、主料:红薯200克、糯米粉200克。

    2、辅料:白糖25克、红豆沙50克。

    3、红薯切块上锅蒸熟。

    4、倒入白糖糯米粉搅拌均匀。

    5、加入清水揉搓成团。

    6、将红豆沙包进圆球里。

    7、下锅炸至金黄即可。

    5.紫薯地瓜丸子的做法,紫薯地瓜丸子家常做法大全

    1、用料:红薯泥200克,糯米粉200克,细砂糖100克,紫薯泥200克,糯米粉200克,细砂糖100克。

    2、紫薯地瓜丸的做法: 紫薯跟地瓜去皮,然后放到蒸锅蒸熟。

    3、把材料打成泥,我是用我儿子的辅食机,你们可以用破壁机,或者手压。

    4、糯米粉准备好。

    5、白砂糖准备好。

    6、将糯米粉跟白砂糖倒入准备好的紫薯泥碗中跟红薯碗中,然后揉均匀,中途如果干,可以加水。

    7、揉完之后,碗中放入白芝麻,在里面滚动一下,滚完之后的丸子。

    8、然后锅中放入油,差不多炸3分钟,第一次撩起,第二次再放入锅中炸2分钟,这个根据每个人做的时候的把控,因为锅子大小,油的多少都不一样,只能说个大概。

    9、成品出炉啦。

    10、紫薯的表面看着不太好看,但是真心好好吃,外表脆脆的,里面糯糯的,赶紧动手做吧。

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