1.黄豆芽瘦肉蒸面条的做法,黄豆芽素蒸面条的做法
1、准备好食材，将瘦肉切成丝，豆芽洗干净，大蒜切碎，食盐、植物油、茴香等准备好。
2、将锅烧热，倒入食用油，油要多放一些，油热之后放入大料，茴香。
3、等待片刻放入瘦肉，瘦肉尽量没水，否则容易起泡沫，影响色泽，更影响入味。
4、待瘦肉颜色变白之后倒入适量酱油，撒一些盐。
5、等待一段时间，等肉有七八分熟的时候将火关掉，将锅内的油倒出到一个碗中备用。
6、倒入洗好的豆芽。
7、豆芽炒5分熟的时候加入适量开水（注意是开水）。
8、将面条平铺到菜上面，注意不能让水泡到面条。
9、之后将锅盖盖章，稍微小一点火，陆续分2-3次将事先准备好的汤均匀浇到面上，等待水烧干之后将面条打散，拌均匀。
10、关掉火，盖上锅盖等待几分钟即可。
2.自制黄豆面条的做法,黄豆面条最简单的做法
1、食材：普通面粉，黄豆面，水，盐。
2、面粉、黄豆面、盐混合均匀。
3、要慢慢加入水，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜。
4、面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片。
5、将擀好的大圆片来回折叠起来，折叠的不要太宽。
6、用刀切成均匀的条状。
7、完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后即可。
3.蒸瘦肉的做法,蒸瘦肉最简单的做法
1、用料：瘦肉200克、盐1小勺、生抽2小勺、植物油1汤匙、生粉4小勺、糖1/2小勺。
2、把瘦肉切成薄片状。
3、加入盐，生抽，糖和植物油到肉片中拌匀后，撒上淀粉并抓匀。腌制20分钟。
4、烧热锅中的水，改中小火，把装满瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分钟即可。
4.蒸瘦肉的家常做法,广东人清蒸瘦肉
1、用料：瘦肉200克、盐1小勺、生抽2小勺、植物油1汤匙、生粉4小勺、糖1/2小勺。
2、瘦肉切成薄片状。
3、加入盐，生抽，糖和植物油到肉片中拌匀后，撒上淀粉并抓匀。腌制20分钟。
4、烧热锅中的水，改中小火，把装满瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分钟即可。
5.瘦肉蒸鸡蛋的做法,瘦肉蒸鸡蛋的正确做法步骤
1、食材：瘦肉100g，鸡蛋100g。
2、取瘦肉适量洗净备用；
3、将瘦肉切成末；
4、准备鸡蛋100g备用；
5、将鸡蛋打入切好的肉中；
6、加入适量食盐；
7、加入适量冷开水；
8、用筷子将鸡蛋搅拌均匀；
9、在蒸锅中放入适量水，将搅拌好的鸡蛋放入锅中；
10、盖上锅盖，蒸10分钟，就可起锅享用美味的瘦肉蒸鸡蛋了。
