j几个月前，我受邀去广州参加了云米21Face冰箱的发布会，云米科技当时发布了全系四款21英寸大屏冰箱，说实话我对冰箱的互联网功能并无太大兴趣，在和他们交流的时候，我甚至说"不管功能多花哨，这首先得是台冰箱"，而云米的同事说即使抛开互联网功能，这也是台好冰箱。他们之前也看过我在知乎写的几篇公司调研，于是也向我发出了调研邀请，向我开放我感兴趣的所有的部门，包括：云米研发中心、佛山顺德净水研发中心及可靠性实验室、预研预产生产线、南京云米实验大楼。我和云米各级产品经理、品质控制主管、实验室主任、产线主管和产线工人进行了广泛的交谈，对云米正在制造的产品、试产的产品和合作伙伴进行了较为深入的调研。经过长达三周的走访，调研和实际体验，完成了这篇文章。但是由于涉及到一系列保密信息，有些细节在本文中暂时未能详细阐述，而对于云米的未来发展态势，我也会继续保持高度关注，提供关于云米的深度观察报告。在这篇文章里，我会为读者和产业研究者提供四方面的信息：
1. 云米是怎么设计产品的？
2. 云米是怎么制造产品与品控的？
3. 云米全屋互联网家电的价值逻辑是什么？
4. 我对云米这家公司的判断
Part1：云米是如何设计产品的
我调研的第一站，是位于广东顺德的云米净水研发中心和试产工厂从设计目标来看，云米和大部分家电厂商并无太大区别，就是根据市场和消费者的实际需求去做东西。但是每个厂商对消费者的痛点与真正刚需理解程度并不一样，最后会导致产品的体验大相径庭。前段时间，我遇到一个专门包馄饨的厨子，对我讲了一句话让我印象深刻："馄饨这个东西，讲究技法，但不要炫技。"食品行业金玉其外败絮其中的网红菜很多，消费电子和家电行业的网红品也不少。本着什么样的初心去设计和制造产品，决定了公司是能成为格力那样的百年老店，还是成为昙花一现的互联网品牌。我到云米之前，是有这样的担忧的。过去互联网思维造就的互联网品牌，有许多初创阶段十分红火，但很快就死于品质管理和服务的崩塌，或者死于快速扩张之后的产品体验下降。我当然不希望云米也是这么一个依托互联网红利沽名钓誉的公司，所以这次调研我把大部分精力都放在产品设计和制造上。
1) 云米净水体系：希望从底层创新创造新的行业标准
从基本原理来说，一般的厨房用净水装置并没有什么太特别的地方，以至于现在大部分二三线品牌都在宣传供应商技术和材料，比如陶氏的反渗透膜，而国际一线品牌则侧重于根据不同地区消费者的特点有针对性的解决问题。而云米在这四年多的实践中，搜集了很多用户的反馈和产品实际运行的数据，对传统净水器的结构进行了重大改良。目前云米的净水器拥有十几个型号的集成水路，有效地解决了日常水路漏水的问题。
和许多以工业设计 组装为主的小品牌不同，云米对净水行业有着比较深刻的认识和前瞻性的设计布局。他们把工业电渗析净水技术应用到消费领域。为了让工业品落地到消费品，云米的团队联合苏伊士环境集团（Suez Group），全球领先的水务管理公司，主打污水处理和水循环应用），做了工业技术向消费产品落地的优化工作，该技术应用于最新的Edison高端家用净水器。另外，云米拥有水质数据库，让用户实时监测当地水质状况。此外这项数据还应用到了洗衣机上，根据水质动态调节柔顺剂的使用。目前除了优势的厨房净水装置以外，适用于别墅和大户型House的中央滤水器，桌面直供净水器，一秒即热饮水吧和滤水壶等设备也已上市。以中央滤水器为例，每天使用1.5吨过滤水（这是经过过滤软化的水，但考虑到家里的管道污染，所以并非直饮水）的情况下每年的使用成本大约在700元人民币。而桌面直饮类的产品，具备过滤，软化，可设定温度和场景加热等功能，与小米生态和云米全屋家居互联网接入远程操控，都是考虑到了IoT环境中净水装置的使用条件、场景和用户需求。
2) 云米冰洗体系：在一线平台的基础上做二次创新
说云米冰洗体系之前，先简单聊聊代工。代工有很多种：像苹果和富士康那种关系叫代工；伊莱克斯和双鹿的关系也叫代工，但是并不是所有的代工模式都是一样的。最简单的代工，就是比OEM还要粗糙的直接贴牌。品牌商派几个人跑到OEM工厂（国内知名的冰洗企业基本都有OEM业务），坐在办公室喝喝茶，把OEM现成的在售商品拿过来，改都不改，贴个商标完事。我这里就不点批评某家曾经的国际冰洗大牌了，现在的近况惨不忍睹。一般这种情况会出现在纯贸易企业，特别是那种面对东欧和非洲做生意的贸易公司，我在某家代工厂的车间就看到很多直接贴牌的出口产品。我倒不是说直接贴牌就是错的，OEM厂当然也有品质很高的产品，只是这种玩意不值得我们去研究。在冰洗这个红海行业，找OEM甚至ODM攒个自己牌子十分简单，自动化控制甚至互联网应用都有有成熟的供应商，OEM的冰洗平台也很成熟，和这些控制厂商关系烂熟，找他们采购贴牌的风险远低于手机行业。
但是问题来了，如果创立一个品牌，只是单纯地从OEM拿平台，外包给控制厂商写所有代码，是无法在中国这个异常残酷的市场存活的，这也是绝大部分互联网品牌硬件厂商活不下来的核心原因。云米的老大陈小平从创业初始就很明白这个道理，所以云米不是一家基于ODM/OEM方案简单做营销的公司。例如云米21Face互联网冰箱，底子来源于业内成熟的平台方案，但所谓的平台，仅仅指的是冰箱总体容积和存储分隔方式，仅对开模、注塑、发泡填充等基础制造有效。而冰箱的温控电路、大屏软件功能、压缩机选型、互联网接入与控制模块，都是云米自己开发或和供应链合作伙伴共同开发的。
这是云米最近推出的一款滚筒洗衣机，根据产品经理介绍，虽然号称基于成熟平台，但也仅仅只是使用了平台的基本结构，而外观设计、核心电机、功能控制板及程序和云米全屋家电生态链接的互联网功能均由云米独立研发完成。在云米负责产品结构和基础功能设计、负责生产和品控的核心人员，均拥有超过10年以上的资深行业经验。
Part2：云米如何制造产品与把控品质
关于产品制造，我主要考察了顺德净水实验中心和南京冰洗生产基地。和手机制造业的复杂性不同，冰箱洗衣机的工艺相对来说略微简单，但是在流程控制和品质管理上，不同的厂商依然存在较大的差异化。
"全球顶级的白电公司要求冰箱产品做到至少95%以上的品质一致性，而这个指标在国产厂商里很难做到。品质一致性可能是国际家电品牌和国产品牌最大的差别。其实现在大家在外观设计，功能性和基础性能上没太大区别，产品溢价主要体现在品牌影响力和品质的一致性。此前我在外企做了十几年的制造和品质管理，现在来到云米，我和同事们都想把云米的品质一致性提高到顶级外企水平，这需要我们和供应链合作伙伴的共同努力"。跟我一起下车间的罗工这样对我说，他在质量管控方面有着丰富的经验。
以冰箱生产为例，内柜一次成型，然后工人拼接，安装各种管线、压缩机、制冷程序控制板和其他功能配件，最后完成组装和测试。这个世界上的每一台冰箱，都是这样制造出来的。从原理上来看，想做出一台冰箱，技术门槛并不会过高，正如前文所说，软硬件平台都是成熟的。
不过，如果完全外包，或者把软硬件的设计研发权限完全交付于代工厂，质量显然难以把控，想做出差异化更无从谈起，风险也会持续存在。冰箱的组装和程序灌装仍然比较依赖人工作业，而但凡人力干预的环节，就会产生质量的差异，这也就是很多互联网牌子搞不好质量的核心原因之一。
虽然做冰洗产品有相对成熟的解决方案，但是如果全部放手给合作方去做，那就可能会降低质量控制的标准，弱化产品本身的差异化特征，存在一定风险。过去和现在，都有很多外贸公司采用这样的方式定制产品销往东欧和非洲，国内也有不少互联网公司按这种方式定制产品做营销。虽然并不能说这种方式有什么问题，毕竟这也是成熟产业链带来的成本和制造优势，但这种方式最大的问题是对产品体验并无本质的提高，对质量管理也没什么好处，如果出现质量问题对品牌的损伤不可设想。
洗衣机箱体成型线
成熟平台模型的默认用料一般会广泛被制造厂家使用，这些用料上的选择是经过实际生产长期检验的，对于厂家来说不必要轻易更换，想换也找不到更好的替代解决方案。不管是传统品牌，还是新锐品牌，冰箱产品的差异化还是在功能和质量差异上。功能是卖点和体验，质量是唯一一切的基础，冰箱这种基于成熟平台的大家电就属于质量搞得太差不容易，搞好了也不简单的产品，一切都是细节里的魔鬼。先把云米的产品质量搞好，然后带动合作伙伴自身的工艺和流程管理水平上升，这是云米的品控团队正在身体力行的工作。在车间里我看到工人们正在对插接的压缩机铜管进行封闭焊接，云米对这个过程进行了技术改造和升级进一步提升品质的一致性。"这种优化效果是双向的，既提高了我们云米产品的品质，也提高了合作方自己的管理水平"。云米工程师罗工这样对我说。
云米在顺德、南京、合肥都有广泛的实验室和质检机构。在顺德，有一间复杂且完善的净水装置研发与质量控制实验室。该实验室对云米所有的净水装置进行：极限寿命测试、水质影响测试、关键元器件水压冲撞测试（云米对水压冲撞标准高于业界标准一倍）、成本测试等。而在南京工厂，有一座实验大楼，这栋楼被云米用来做冰洗产品的可靠性测试。除了自有的测试标准（通过CNAS和SGS认证）外，云米制定了更严格的测试规范，用于云米冰洗产品的测试与性能校准。
"我在产业内搞了十几年的品质管理，来到云米之后，我们把对供应商的要求提到了过去工作中前所未有的高度。供应商经常对我说的一句话就是，这有什么必要啊，符合国家标准或者欧盟标准不就好了吗。可我们自己不这么想，我们觉得，今天标准要求严格一些，产品质量问题就会少一点。家电、饮水机这类东西和手机不一样，这是个长期耐用品，质量问题一定要消灭在前端，后端的客服团队和用户才能没有压力。搞好产品质量，是云米这家公司的生命线，我们不会做那种为了销售规模和利润，疯狂扩张产品线但是不管产品质量的事情。事实上，我们每条业务线从产品经理到生产经理，基本都来自传统行业内的资深专家，专业的人做专业的事，这样才能跟合作伙伴最大化利用资源，优化技术和工艺流程，大家一起进步。"云米净水事业部品控负责人这样对我说。
小结一下，从顺德和南京两地实验室、产线与质检机构，我能感受出云米是一家把产品质量真当回事的公司。虽然对外宣传是互联网全屋家电提供商，但本质上还是一家本本分分把产品质量和用户体验当价值观的公司。他们对代工厂的态度并不是甩手掌柜，而是用自己的优质团队和代工厂一起成长。代工和OEM行业，是驱动中国发展的主要制造力量，过往中国制造粗劣的口碑，也是被不合格代工厂和OEM给毁掉的。这十年来，一堆互联网品牌找一些加工厂，用一堆徒有噱头但是缺乏质量内涵的产品想颠覆制造业，这从原理上就行不通。即便是家电这么成熟的行业，甚至做烂都很难的产业，想做真正的可靠好产品，也不容易。和德国日本的顶级品牌相比，我们在产品一致性，可靠性，寿命，管理制度，工人素质上都有较大的差距。藐视制造业的难度，对生产和品控缺乏必要的敬畏心，这是互联网行业最大的缺点。在云米的产品团队和品管团队身上，我看到是时时刻刻对质量的敬畏之心，这让我很感慨。一批来自外资企业制造线的人才，不但在帮助云米提高质量，也在帮助产业链共同进步，这是云米留给产业链的最大财富。
Part3：云米全屋互联网家电的价值逻辑是什么
说实话，让用户在全屋范围内所有家电（黑电、白电、厨电、净水等等）均选择同一品牌，这是个几乎无法完成的任务。即便如格力、美的、博西、能做的品类也就那么多，也没见哪家公司一直聚焦于全屋智能的概念。
目前看云米全屋互联网家电的生态发展势头很猛，在线设备数量都在迅速增长，用户反馈也不错。但如何保证全屋IOT设备的品质，特别是长寿命设备的质量稳定性？虽然云米这样的公司提出了很高的质量要求和客户服务要求，但说实话这是个修行在个人的事情。并不是所有的企业都有能力，有资本去做研发和管理代工厂，以及做售后服务。
在全屋IOT这个大的愿景下，对场景的具体落地，厨房怎么做？客厅怎么做？卧室怎么做？在云米刚刚发布的21Face大屏冰箱上，可以寻找出清晰的逻辑：由具备软硬件基础、可以控制全屋家电的大屏冰箱，扩展到全系白电、厨电（灶具、蒸烤一体机、洗碗机、净水机）、小家电等智能互联，在云米的生态里，除了手机端App，你还可以用冰箱或者别的带屏幕的设备控制这些家电设备。
云米CEO陈小平曾多次在公开场合强调，云米正在做的物联网是去中心化的，用户不需要再局限于手机或智能音箱，而是在不同的家居场景下分别有对应的控制中心设备。同时，他认为未来的消费行为也将建立在场景之上，食材吃完在厨房里的冰箱上买，沐浴液用完在浴室里的魔镜上买，洗衣液用完在阳台里的洗衣机上买，所谓"所见即所得"。基于这种理念和逻辑，云米将自身定位于"全屋互联网家电"，希望能够用自家产品覆盖用户家中的所有场景，提供完整的家庭物联网解决方案。此外，衍生品业务也是云米互联网服务中的重要一环。自营的云米商城不仅提供了净水器滤芯、冰箱滤芯等配套消耗品，还接入了部分来自生鲜电商及生活用品品牌的商品资源，为基于场景化的消费方式做依托。
当然，在上述逻辑之下，是品质和服务。脱离了质量与客服，所有的互联网逻辑无从谈起。云米的团队深知这一点， 对于家电和厨具这种动辄七八年寿命需求的产品，客户服务与质量是超越互联网故事重要性的存在。因此云米目前主要精力还是放在产品设计、制造与客服上。一个几百人的团队，面临SKU的急速扩张，这里面的压力和挑战不言而喻，想实现全屋互联网家电的公司愿景任重道远。
Part4：我对云米的判断
12月18日，在我和云米上海分公司，云米上海代理商的共同努力下，云米以中国移动数字家庭合作联盟核心成员的身份参与到上海移动千兆光网的生态建设中来，在上海移动总部的长寿路200号旗舰体验馆开设了云米在运营商体系内最大的一家体验店。在上海移动千兆光网的支撑下，云米21Face大屏智能冰箱作为全网互联网家电的神经中枢，链接包括智能抽油烟机，智能电饭煲、智能洗衣机，智能净水器等数十种SKU。云米的生态模式获得了中国移动的高度认可，并在上海市场做试点推广。
不过，模式归模式，渠道我们可以找，但维持一家公司可持续发展的核心，肯定是赚钱。赚钱主要是两个维度：净利润与现金流。在我这篇文章完成后的不久，云米上市了。可以看出云米和大部分互联网公司都有很大的不同，他们从创业的第一年就在赚钱。招股书显示，截至2018年6月30日，公司的家庭用户数量达到了122.23万户。2016年-2017年，云米实现的营业收入分别为3.16亿元、8.73亿元，净利润分别为1625.9万元、9324万元。2018年上半年，云米实现营业收入10.4亿元，同比增长284%；净利润为7029万元，同比增长272%。以2018年半年报为例，云米的净利润率为7%，资产负债率为68.59%。可比标的格力电器的净利润率为14%，资产负债率63%；美的集团的净利润率为9.66%，资产负债率为64.96%；小家电与厨电龙头老板电器净利润率为：18.88%，资产负债率为39%。从资本市场的一致性分析来看，厨电和小家电的成长预期远好于一般白电。因此，云米从2017年才开始进入的厨电和小家电业务，将成为云米未来高速成长的发动机。云米发力厨电和小家电之后，会对整体利润和现金流正面影响较大。
从我对公司实际情况的调研来看，云米本身是一家高科技制造为基础的互联网平台公司。高科技高品质制造为基础，互联网模式和运营加成。从我这几天的调研来看，我可以给出一个较高的正面评价：这是一家产品可靠，想做互联网家居生态的好公司，团队来是传统行业与互联网行业的结合，公司文化比较狼性。尽管存在品类扩张带来的诸多风险挑战，但上市之后带来的资金流和融资渠道，可以帮公司度过这些问题的调整期，树立一个可持续的互联网家电发展样板。
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