1.兔子曲奇家常做法,抹茶兔曲奇详细做法
1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀
2、加入打散的蛋液继续搅拌。
3、过筛加入低筋粉。
4、在面糊稍显混合时加入蔓越莓干，如果和低筋粉一起加入的话，一开始阻力比较大，用力搅拌至成面团。
5、将面团放入布朗尼模具里，尽最大可能填满，用保鲜膜封住放入冷冻室1-2小时，建议尽可能多冻一会儿。
6、取出模具，脱模后你会看到一块像黄油一样芳香四溢的方块，用冷冻刀成一小块一小块。
7、烤盘放上烤纸，烤箱180度预热，把切好的小块平铺在烤盘上，请充分利用面积，把一些没切好的小块放在四周，那么这些本来体型不达标的家伙就会变成兔子蔓越莓曲奇了，至于温度的话，我先是中层上下火150度7、8分钟，换下火120度时间长度依旧，再放到下层换到上火120度继续烤5分钟左右。
2.曲奇的家常做法,曲奇的10种做法
1、把黄油从冷冻环境中取出，放在一个较深的盆里，室温软化。
2、称出90克的绵白糖和200克的低筋面粉。
3、搅打黄油至顺滑，加入绵白糖，继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次，搅打完成后，黄油成蓬松的羽毛状，筛入低筋面粉，再加入香草粉，搅拌均匀。
5、用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉全部湿润。
6、把面糊装入裱花袋中，用花嘴巴在烤盘上挤出花纹，放入预热好的烤箱190度，上下火十分钟左右即可。家常曲奇做好了。
3.曲奇饼干的家常做法,自制饼干为什么不酥脆
1、食材：低筋面粉200克、牛奶28克。
2、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。
3、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。
4、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次。
5、放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）。
6、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好。
7、预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。
4.玉米面曲奇家常做法,玉米面可以做曲奇吗
1、鸡蛋液+白糖打散，再加入牛奶混合。
2、加入玉米油，搅打至玉米油与牛奶蛋液完全融合。
3、筛入玉米粉。
4、上下切拌混合均匀。
5、倒盘垫油纸，把玉米面曲奇糊装入裱花袋中。
6、挤出两种花型。
7、上面放上巧克力豆即可。
8、入180度的烤箱，18分钟左右出炉。
5.可可花曲奇的家常做法,可可花生曲奇做法
1、食材：黄油110克、可可粉7克、低筋面粉130克、糖粉50克、鸡蛋黄1个、盐1克。
2、首先黄油必须室温软化到软膏状，用手可以非常轻易的戳个洞就差不多了。
3、低筋面粉和可可粉混合过筛两次。
4、加入盐1克和白糖50克。
5、然后开动打蛋器中速把黄油稍微打发一下，颜色变浅就可以了。
6、接着把1个蛋黄分两次加入打匀法。
7、打到黄油蓬松。
8、打好的黄油筛入混合好的面粉翻拌均匀。
9、装入一个比较厚的裱花袋。
10、按照你喜欢的花型挤入烤盘，挤花之前先把烤箱上下火180度预热。
11、烤盘入烤箱，中层、上下火，20-25分钟，曲奇刚刚烤好之后肯定是软的，一定不要去动它，等它室温自然冷却就会变得酥脆了，冷却后室温放在密封罐里保存即可。
